А в принципе то и не важно какое определение у темноты. Явление ли это, состояние ли, характеристика ли пространства или предмета. Это все не столь важно. Важно что темноту можно пронаблюдать. Любой имеющий такой естественный анализатор как зрение может зафиксировать и засвидетельствовать ту самую темноту. Вообще то слово темнота вроде как существительное, но образованное от прилагательного, и является характеристикой предмета (пространства) а не самостоятельным явлением либо состоянием. Так же, например, как слово краснота или синева не являются обозначением предмета, но являются характеристикой, а значит образованы от прилагательного.