Чай и кофе

[madfox]

[Занзи Бар]

Сегодня открыла новую банку Иван-чая. Ну очень вкусный!

 

Хорошо и без всяких подсластителей, и с ложечкой меда.

 

Аааааа!!! Знаю этот чай и эту фирму, когда то заказывала в их интернет магазине, а вы нашли в свободной продаже?

Попробуйте еще чай двойной ферментации, он целебный, лечит гастрит, если кому вдруг надо.

[Live to tell]

Аааааа!!! Знаю этот чай и эту фирму, когда то заказывала в их интернет магазине, а вы нашли в свободной продаже?

Попробуйте еще чай двойной ферментации, он целебный, лечит гастрит, если кому вдруг надо.

 

Я заказывала вместе с медом в совместной закупке. Просто в магазинах дорогой и невкусный иван-чай. Фасовка 75 гр за 160-180?! Причем какая-то труха. Но я попробовала такой массовый иван-чай, и даже такой, он произвел на меня впечатление, и я уже потом нашла приличный.

[Шер]

Хорош вечерком черный,самый обычный по качеству, тока добавьте немного свежих листьев и стеблей мяты))

Как рукой снимаются раздражение и беспокойство.

[mastholte rietberg]

Гг, а у меня в саду остались засунутыми в щель засохшие ветки вишни, перезимовавшие листья дают вполне себе вкус в чаю))

 

"Немного свежих листьев и стеблей мяты", гг, я больше квадратного миллиметра листка мяты на чайник не засовываю, вкус чая перебивает - может, у меня гиперчувствительность к мяте, не знаю, тут уже отписывались любители, у них вроде все норм.

[Шер]

Гг, а у меня в саду остались засунутыми в щель засохшие ветки вишни, перезимовавшие листья дают вполне себе вкус в чаю))

 

"Немного свежих листьев и стеблей мяты", гг, я больше квадратного миллиметра листка мяты на чайник не засовываю, вкус чая перебивает - может, у меня гиперчувствительность к мяте, не знаю, тут уже отписывались любители, у них вроде все норм.

Еще есть особенности воды, и самой мяты,

и конечно пропорции, температура.

А чай у меня не с тонким ароматом, скорее крепкий, у них с мятой получается довольно гармоничный союз))

[Занзи Бар]

Хорош вечерком черный,самый обычный по качеству, тока добавьте немного свежих листьев и стеблей мяты))

Как рукой снимаются раздражение и беспокойство.

 

Меня наоборот, вкус мяты раздражает и беспокоит , а успокаивает душица и мелисса. Сейчас в молодых листьях смородины максимум витаминов, я их подвяливаю и делаю ароматный чай.

[Moonstr]

Много перепробовал различных сортов зелёного чая, далеко конечно же не большую часть и тем более не все. Но для себя нашёл, что называется тот самый (как реклама заговорил лол). В общем: на 200-250 мл стакан чайная ложка с горкой "Беловолосой обезьяны" и чайная ложка мёда. Заваривается от получаса до часа, естественно один раз. В жаркую погоду пол дольки лимона. Лет десять уже точно только его пью и не перестаю пробовать другие сорта, правда редко.

[Das Wil]

Опрос нелогичен. Суть любого опроса узнать предпочтения одного вар. к другому. Даже кофеман пьёт то чай, то кофе. В жаркую погоду пьют холодное. В общем намешано. Выбрал кофе.

[mastholte rietberg]

Меня наоборот, вкус мяты раздражает и беспокоит , а успокаивает душица и мелисса. Сейчас в молодых листьях смородины максимум витаминов, я их подвяливаю и делаю ароматный чай.

А я сорвала черемухи (первое, на чем появились приемлемых размеров листья), думала положить в чай, но вспомнила ваш рецепт - помяла и засунула в пакет. Через сутки появился сногсшибательный аромат. Правда, чай еще не заваривала. Что дальше с ними делать, не помню)))

[Занзи Бар]

А я сорвала черемухи (первое, на чем появились приемлемых размеров листья), думала положить в чай, но вспомнила ваш рецепт - помяла и засунула в пакет. Через сутки появился сногсшибательный аромат. Правда, чай еще не заваривала. Что дальше с ними делать, не помню)))

 

Этот рецепт относился к Иван чаю , но ничего страшного, теперь не дать листьям испортиться, подсушить и пейте.

На всякий случай повторю с Иван чаем

- свежесобранные листья и верхушки с цветками порвать руками , хорошо помять, сбрызнуть водой

- массу убрать в пакет, завязать, но в паре мест проколоть для воздуха

- через 24 часа разложить в коробки для сушки

Ничего сверхестественного от вкуса не будет, но так рекомендуют сушить.

А в массовом производстве лист прокручивают гигантскими мясорубками в кашицу, потом ферментируют и получают совсем другой чай.

[mastholte rietberg]

Этот рецепт относился к Иван чаю , но ничего страшного, теперь не дать листьям испортиться, подсушить и пейте.

На всякий случай повторю с Иван чаем

- свежесобранные листья и верхушки с цветками порвать руками , хорошо помять, сбрызнуть водой

- массу убрать в пакет, завязать, но в паре мест проколоть для воздуха

- через 24 часа разложить в коробки для сушки

Ничего сверхестественного от вкуса не будет, но так рекомендуют сушить.

А в массовом производстве лист прокручивают гигантскими мясорубками в кашицу, потом ферментируют и получают совсем другой чай.

Да, я помню, что вы говорили про иван-чай. Думаю, однако, что главное ферментирование, хотелось попробовать с первыми доступными листьями. Я писала, что раньше подобное случайно получалось.

А листья, конечно, уже попробовала в чаю. Может, следующую порцию подольше подержу, интересно, что получится.

[mastholte rietberg]

... Ну вот, пришло время иван-чая) Гляжу, вымахал, красавец, издали видно. Нарвала, сложила.

[Gargoyle]

Чаще пью черный чай с сахаром. Иногда кофе.

[Занзи Бар]

Этот чай много лет продавался эксклюзивно в сети Море чая. Оказывается, теперь есть и в Озоне, самый настоящий чай в классическом понимании.

https://www.ozon.ru/?context=search&text=%f7%e0%e9+%ef%f2%e8%f6%fb+%f6%e5%e9%eb%ee%ed%e0&group=div_food

[Savita]

вай, мята свежая с грядки идет в такую жару

[Live to tell]

Этот чай много лет продавался эксклюзивно в сети Море чая. Оказывается, теперь есть и в Озоне, самый настоящий чай в классическом понимании.

https://www.ozon.ru/?context=search&text=%f7%e0%e9+%ef%f2%e8%f6%fb+%f6%e5%e9%eb%ee%ed%e0&group=div_food

 

Как раз в озоне купила недавно Птицы Цейлона Пекое - вообще очень-очень плохой чай. Получается темное горькое варево без чайного запаха, ободок чашки - с коричневыми разводами (это признак так себе чая).

[ajax]

темное горькое варево без чайного запаха, ободок чашки - с коричневыми разводами (это признак так себе чая).

у нас принцесса такая гранулированая по 20 рублей за 100 гр

[Сумён Петрович]

Я стал кофе меньше пить- пью только по утрам растворимый, а днём и вечером минеральную воду- практичнее получается. Чай завариваю редко - не люблю шаманить с чайниками и заваркой.

[Занзи Бар]

Как раз в озоне купила недавно Птицы Цейлона Пекое - вообще очень-очень плохой чай. Получается темное горькое варево без чайного запаха, ободок чашки - с коричневыми разводами (это признак так себе чая).

 

Первый раз встречаю такой отзыв и в недоумении. У этого чая всегда был классический золотистый аромат и лёгкий вкус, хотя пекое очень терпкий, на любителя.

С другой стороны, попадались отзывы с фото, где демонстрируются разведенные и почти бесцветные гели для душа или 30 человек пишут, что джем густой и качественный, а 1 чел, что жидкий и несладкий, такие странности.

Я его пью больше 5 лет, качество безупречное.

Попробуйте так же эту марку, хороший, но классом пониже

.https://forum.kinopoisk.ru/picture.php?albumid=7553&pictureid=123949

[Live to tell]

Попробуйте так же эту марку, хороший, но классом пониже

.https://forum.kinopoisk.ru/picture.php?albumid=7553&pictureid=123949

 

Смущает меня название и проч.

Из продающихся повсеместно и недорогих чаев я могу вяло похвалить Бета-чай, бывает, допустим, в 5-ке. Стоит 100р. за 100гр или примерно так. Написано, что черный листовой цейлонский. Ни разу не шедевр вкуса, но все же терпеть можно, в отличие от Птиц Цейлона Пекое. Хоть есть подобие чайного вкуса.

Я вообще начинаю думать, что цейлонский чай очень слабый и лишен аромата. Но есть попробовать дарджилинг, то он слишком крепкий. И тоже без аромата, кмк. Я в поисках по-прежнему.

[Занзи Бар]

Прям хоть посылку вам отправляй с образцами хорошего чая, честное слово. Может у вас вода портит и убивает вкус?

[Live to tell]

Может у вас вода портит и убивает вкус?

 

Я тоже об этом думала. Но у меня питьевая чистая вода в бутылях, которую на дом доставляют. Не минеральная, просто питьевая без примесей. Вода точно хорошая.

[Занзи Бар]

Я тоже об этом думала. Но у меня питьевая чистая вода в бутылях, которую на дом доставляют. Не минеральная, просто питьевая без примесей. Вода точно хорошая.

 

Такая вода прогнана через всякие очистки, в т.ч. химические , она не живая, стерильная, потеряла все природные микроэлементы, зачастую элементарно невкусная.

[Live to tell]

Такая вода прогнана через всякие очистки, в т.ч. химические , она не живая, стерильная, потеряла все природные микроэлементы, зачастую элементарно невкусная.

 

Из крана у меня идет не питьевая вода явно. Других вариантов, кроме питьевой на дом, я не придумала. Из Барьера тоже не годится на чай-кофе, мотаться на какие-нибудь родники, а потом все равно прогонять через фильтр - тоже не мой вариант.