Чай и кофе

[FanBest]

Пью чай - 2 раза в день, с сахаром (так мозги лучше работают, главное экономить)

 

А кофе - пить вредно... ещё на 1 курсе универа, на валеологии рассказывали, что после курения и алкоголя пить кофе по утрам - самая вредная привычка...

[Плойка]

Вообще их не пью.

 

ну очень редко чай могу выпить.

[antonkotovichev]

кофеек по утрам для стимуляции

[Lisa Simpson]

Пью чай - 2 раза в день, с сахаром (так мозги лучше работают, главное экономить)

 

Мозги или сахар? Что экономить?

[Psychonaut]

Терпеть не могу пакетики - не люблю вкус туалетной бумаги, кроме того не раз слышал, что в пакетики добавляют красители, и чаще всего набивают мелкую чайную труху, чтоб скорее цвет отдавала.

 

При фасовке, когда с пола на фабрике собирают остатки, получается чай в пакетиках. =)

Про красители не слышала.

Но есть, кстати, и более-менее крупные листочки. (при этом тоже в пакетиках)

[Rob_Zombie]

Айа лублу чайные пакетики. Ща этот глушу.

[Medecine Man]

Терпеть не могу пакетики - не люблю вкус туалетной бумаги, кроме того не раз слышал, что в пакетики добавляют красители, и чаще всего набивают мелкую чайную труху, чтоб скорее цвет отдавала.

При фасовке, когда с пола на фабрике собирают остатки, получается чай в пакетиках. =)

Про красители не слышала.

Но есть, кстати, и более-менее крупные листочки. (при этом тоже в пакетиках)

 

Жуть.

И где же вы берёте такие пакетики?

[Psychonaut]

Жуть.

И где же вы берёте такие пакетики?

 

Не жуть, а обман покупателей.

[Plucky]

К кофе отношусь нейтрально, а со вторым напитком совсем другие отношения. Чай - неотъемлемая часть моей жизни, к которой меня приучили чуть ли не с самого рождения. Употребляю его ежедневно, в немалых количествах. Пью в разных видах, в разных состояниях ( горячий и холодный). Категорически отрицательно отношусь к сахару в чае, вместо иногда могу добавить соль или перец.

Сейчас Я тоже, сижу и пью чай..

[Yorick]

Биг трабл: поставил турку с кофе на плиту, увлекся чтением Кинопоиска и просмотром фильмов для голосования в "Лучших эротических фильмах "всех времен и народов" - и напрочь забыл о кофе. Среагировал только на стук отпаявшейся ручки - "Ты только все пожалуйста запомни, товарищ Память" Турка вся черная, на кофе-сайтах пишут, что с перегревом теряются защитные свойства - какой-там перегрев, раскаленный кофе внутри светился...

 

(блин, страшная штука Кинопоиск - не успел спалить турку, отчитать себя и успокоить, мол "теперь наука будет" - вот ем почти сгоревшее рагу... )

 

Жаль турку - сколько лет служила - "правильная", медная, луженая, с узким воронкообразным горлышком, съемной деревянной ручкой...

 

Но надо ж во всем увидеть и пазитифф? Нашел: турка была большая, я давно хотел себе купить "эгоиста" - на 1-2 пайки (считается, что кофе самый лучший выходит - пенка закупоривает горлышко и не дает выходить ароматам), вот Судьба мне и "сделала предложение, от которого нельзя отказаться".

 

Начал искать в Сети кофе-сайты, надыбал неплохой - хочу поделиться, если кто не знает: http://coffemanika.ru.

 

Как всегда - чем больше узнаёшь, тем больше вопросов, мож кто знает ответы (предыдущие вопросы так и остались без ответа, ну а вдруг...)

- что за латунные турки - лучше или хуже медных?

- как на глаз их отличить?

- зачем покрывают иногда турки снаружи никелем, хромом? (интересует только практическая сторона - всякий выпендреж типа чеканки, ручной работы побоку)

- насколько важно лужение? часто пишут "турка из меди" - просто не указывают нюансы типа лужения?

- кто-то пользуется керамическими или глиняными джезвами - и как оно?

- далла - с крышкой и носиком - польза или выпендреж?

- срджеп - армянский выпендреж или есть смысл?

- что значит "из кованой меди" и чем лучше (если лучше)?

- пишут "лучше из толстой меди, с толстым дном" - в реале такую разницу кто-то улавливает?

 

(интересно: раз нет ответов - всем пофиг или не знают?)

[Livenchy]

А вот моего варианта в опросе нет: Горячий черный чай с долькой лимона и 1 ложкой сахара. А вот кофе совсем не пью т.к. мне его нельзя, хоть и люблю его.

[Tsarinsa]

[...]увлекся чтением Кинопоиска и просмотром фильмов для голосования в "Лучших эротических фильмах "всех времен и народов" [...]

Слушай, ты случаем не пиарщик по профессии/призванию?

[Yorick]

Слушай, ты случаем не пиарщик по профессии/призванию?

По профессии - нет, а призвание... По призванию я прогрессор, но популяризация того, что нравится или считаешь полезным - наверное, тоже часть прогрессорства.

 

И потом для пиара я действую слишком прямолинейно, как в "Невероятных приключениях итальянцев в России": "- Андрюша, ты хочешь миллион? - Да!!!" А я не скрываю своего стремления что-то... ну популяризировать, просто делаю это параллельно с другими, тоже важными или интересными темами.

Изменено 07.08.2011 10:48 пользователем Yorick

[Yorick]

Размышления на тему технологии заваривания кофя (вдруг кому тоже интересно и поучаствует):

 

при энтом процессе какие задачи стоят?

1. поддерживать температуру близкую к 100°, но не дать закипеть, и

2. помешивать, чтоб частички кофе не висели в пенке, а экстрагировали в растворе,

3. не дать улетучиться ароматам.

 

А что если кофе залить кипятком в термосе и потряхивать? Вроде выполняются все условия? И не надо стоять над "кофейной душой" в турке, опасаясь, что он/оно убежит - сколько дорогого времени утром на это уходит! (а кофеварку многие считают хуже в смысле получаемого вкуса, да и дорогая)

 

Я как-то надысь попробовал - ничего, правда, гости были, суета, сбиты вкусовые прицелы алкоголем, надо еще раз попробовать в тишине и на трезвую голову.

 

Мнения будут?

[Vanjoha]

А вот моего варианта в опросе нет: Горячий черный чай с долькой лимона и 1 ложкой сахара. А вот кофе совсем не пью т.к. мне его нельзя, хоть и люблю его.

 

И я кофе не пью, понимаю Вас..хотя чай все заменяет, я воды не пью, токо чай..

Думаю в чае тоже есть какая-то штука, которая очень похожа с наркотической..

[Yorick]

я воды не пью, токо чай..

Пообщайтесь с врачами, насколько слышал - без сырой воды очень вредно: кипяченая ее не заменит, энергетически, биологически и т.д.

 

А если еще учесть, что люди часто не выливают из электрочайника воду и кипятят ее много раз а потом пьют тяжелые соли - бр-р... Да и вообще, вода из электрочайника - ФИГНЯ.

[Oskar777]

Мнения будут?

 

Будут. Очень долгое время так его и "заваривала". Аромат обалденный и доза кофеина меня вполне устраивала.

 

Сейчас правда кофе практически не пью - после стольких лет активного употребления начались проблемы с давления, поэтому сейчас в основном пью зеленый чай с молоком или без, а кофе изредка за компанию с друзьями.

[Tesse]

для поднятия тонуса - кусок жареного мяса и крепкий кофе

 

и можно в космос улететь

[Vanjoha]

Пообщайтесь с врачами, насколько слышал - без сырой воды очень вредно: кипяченая ее не заменит, энергетически, биологически и т.д.

 

А если еще учесть, что люди часто не выливают из электрочайника воду и кипятят ее много раз а потом пьют тяжелые соли - бр-р... Да и вообще, вода из электрочайника - ФИГНЯ.

 

Да,да я знаю это..но у меня вода течет очень даже хорошая (50м вглубь) и это очень ощутимо не токо в чайнике..было время когда волосы мыла простой водой (та что в квартирах) волосы ужасны были, потом на хате эта прекрасная вода, так волосы такие магкие..так что и чай у меня тоже с хорошой водички..

[Yorick]

Будут. Очень долгое время так его и "заваривала". Аромат обалденный и доза кофеина меня вполне устраивала.

Спасибо за поддержку - не я один такой умный В развитии темы: это ж надо получается маленький термос - ведь в большом много воздуха, который сразу отберет часть тепла и аромата, да и колба тоже хоть немного тепла да отберет, и чем больше колба - тем больше отберет?

Сейчас правда кофе практически не пью - после стольких лет активного употребления начались проблемы с давления, поэтому сейчас в основном пью зеленый чай с молоком или без, а кофе изредка за компанию с друзьями.

О вреде/пользе кофя спорят и спорят, в опросах часто фигурирует 5-6 чашек (за много лет! я стока не выпью ); я слышал, что и в чае кофеина хватает - так можно ли заменять кофе чаем?

 

И слышал, нашли кардинальное решение с давлением: прижигают какой-то нерв (почему-то где-то в почках) - и давление моментально нормализуется.

для поднятия тонуса - кусок жареного мяса и крепкий кофе

По некоторым данным кофе помогает переваривать жиры - так что логично, не раз замечал такое.

и можно в космос улететь

...и наркота не нужна - какая экономия!..

Да,да я знаю это..но у меня вода течет очень даже хорошая (50м вглубь) и это очень ощутимо не токо в чайнике..

Да вопрос не в жесткости, а просто, насколько понимаю, вода в районе нагревателя сильно перегревается и портится. Если вода в кране хорошая - это хорошо, но если ее дальше не портить - еще лучше.

[Vanjoha]

 

Да вопрос не в жесткости, а просто, насколько понимаю, вода в районе нагревателя сильно перегревается и портится. Если вода в кране хорошая - это хорошо, но если ее дальше не портить - еще лучше.

 

я помню как услышала где-то что второй раз воду кипетить неззя, вот больше и не делаю так..да и чай естевственно меняет свой вкус в другой воде (т.е. другом кипятке)

[tomiris]

если утром чай не выпьем , все голова болит целый день

[Oskar777]

Спасибо за поддержку - не я один такой умный В развитии темы: это ж надо получается маленький термос - ведь в большом много воздуха, который сразу отберет часть тепла и аромата, да и колба тоже хоть немного тепла да отберет, и чем больше колба - тем больше отберет?

У меня термос маленький на 0,5 л. Про воздух как-то и не задумывалась.

 

О вреде/пользе кофя спорят и спорят, в опросах часто фигурирует 5-6 чашек (за много лет! я стока не выпью ); я слышал, что и в чае кофеина хватает - так можно ли заменять кофе чаем?

Не знаю, как на счет черного, но зеленый с молоком вполне может заменить. Чашка такого чая после 18 и можно спокойно смотреть фильмы до полуночи. Сна ни в одном глазу. ))

[Vanjoha]

если утром чай не выпьем , все голова болит целый день

 

Да, да, да..а еще ломит ни по детски))

[Yorick]

Не знаю, как на счет черного, но зеленый с молоком вполне может заменить. Чашка такого чая после 18 и можно спокойно смотреть фильмы до полуночи. Сна ни в одном глазу. ))

Про эффект вопрос спорный - я после чая сплю спокойно. Но я имел в виду, что если и в чае есть кофеин, и вы говорите что он не менее вставучий - так будет ли польза для здоровья, если вместо кофя начать пить чай?