Пища

[4upaKabra]

Всё зависит от сорта пива. Можно и сутки, но только в холодильнике.

А за час, по-моему, никакого эффекта не будет.

[heise]

 

В майонезе мясо не маринуется, как и в оливковом масле. Оно в некоторой мере пропитывается растительным жиром и получается более сочным. Но это не маринование.

Маринование - это процесс предварительной ферментации мяса натуральными кислотами.

.

В масле не маринуется, а в майонезе вполне, ибо там уксус или лимонный сок.

[4upaKabra]

Прошу прощения, а вы рецепт майонеза знаете? Чайная ложка уксуса на 150 мл подсолнечного масла.

[heise]

Знаю. Примерно столько майонеза и кладется в мясо. И чайной ложки уксуса достаточно более чем.

[GvenAZ]

А мы почти никогда не маринуем и я уверенно заявляю, что наши шашлыки - очень вкусные. Все на специях и зелени.

Уксусная кислость в шашлыках мне нравится лишь по настроению.

[4upaKabra]

Прочитал пост и взглянул на аватарку...

[madfox]

Тебе не нравится диетическое мясо?

[giallo]

А мы почти никогда не маринуем и я уверенно заявляю, что наши шашлыки - очень вкусные.

Баранину по-любому нужно мариновать.

Помню нам дядя с гор так замариновал, что по итогу вместе с мясом, чувствовалось, что я и душу барана съел.

Все на специях

Само собой. Люблю с кориандром. Он почти ко всему подходит, как по мне. К рыбе вообще маст-хэв. Изменено 08.02.2016 02:51 пользователем giallo

[GvenAZ]

Баранину по-любому нужно мариновать.

Помню нам дядя с гор так замариновал, что по итогу вместе с мясом, чувствовалось, что я и душу барана съел.

 

Баранину самостоятельно не готовили уже не знаю сколько. Обычно она у нас в плове или шурпе. Кстати, второй год убеждаюсь, шурпа на 1 января - незаменимое блюдо

 

Само собой. Люблю с кориандром. Он почти ко всему подходит, как по мне. К рыбе вообще маст-хэв.

 

Yep, рыба и кориандр - идеальное сочетание. Всегда его используем к ней. И с мясом тоже часто. Только вот курица без него. К ней больше карри идет.

 

Прочитал пост и взглянул на аватарку...

 

И вновь Варежкины эмоции наполняют пост)

[4upaKabra]

А я всё никак не дойду попробовать сделать японские куриные шашлыки.

Якитори

[Rob_Zombie]

Фарш на палочке Люля-кебаб в домашних условиях

 

[STSOFT]

А я всё никак не дойду попробовать сделать японские куриные шашлыки.

Якитори

 

Рецепт заинтересовал. Но кое-что непонятно:

 

Разогрейте сковороду-гриль или воспользуйтесь духовкой с решеткой для запекания. Смажьте гриль. Зажаривать начинайте с маринадной стороны, немного придавливая шашлычки при жарке. Смажьте вторую сторону соусом с процессе. Переверните. Гриллование должно продолжаться минут 5-7, а то мясо может стать сухим.

 

Как это все жарится - не понятно. Что такое сковорода-гриль?

[Дра_кошка]

Как это все жарится - не понятно. Что такое сковорода-гриль?

 

http://skovoroda-da.ru/kak-vybrat-skovorodu-gril-i-kak-na-nej-gotovit.html

[STSOFT]

http://skovoroda-da.ru/kak-vybrat-skovorodu-gril-i-kak-na-nej-gotovit.html

 

Вот спасибо за наводку, я признаться, или не видел таких сковородок или не обращал внимание. Теперь понятно, что много упустил. Очевидная, казалось бы, конструкция, но удивительная.

[GvenAZ]

Вот спасибо за наводку, я признаться, или не видел таких сковородок или не обращал внимание. Теперь понятно, что много упустил. Очевидная, казалось бы, конструкция, но удивительная.

 

Не видели наверно, популярность они не так давно стали набирать, не во всех магазинах есть.

Результат на ней очень вкусный получается. Правда придется сразу несколько нюансов готовки учесть и мыть ее ужас как неудобно - тяжеленная зараза)) по крайней мере вок чугунный раза в два легче, хоть и смотрится габаритнее. В общем помимо сковордки Вы сразу и гантелю приобретете

[4upaKabra]

Я тоже только сейчас узнал про эти грили. Зайду после работы в пупер-маркет, гляну, есть ли что-то похожее в продаже.

[Саркома Лёгкого]

Решила пожарить грибочки в горчице - получилось отменно

[РыжаяПанда]

Решила пожарить грибочки в горчице - получилось отменно

 

Как? Расскажите, а то у меня аж слюни потекли:lol: люблю грибочки

[Саркома Лёгкого]

Как? Расскажите, а то у меня аж слюни потекли:lol: люблю грибочки

 

Да очень просто, подсолнечное масло+грибочки+лук+соль+горчица+лавровый лист

[madfox]

Да очень просто, подсолнечное масло+грибочки+лук+соль+горчица+лавровый лист

 

И прямые руки

[Live to tell]

"Халяльные" пельмени.

Соя забита в присутствии имама? Глутамат натрия благословили?

[GingerT]

"Халяльные" пельмени.

Соя забита в присутствии имама? Глутамат натрия благословили?

 

К сое и натрию претензий нет, главное, чтоб мясная начинка была забита правильно

[Лукреция]

Ребят, дайте рецепт вкусного шоколадного торта) Давно хочу постряпать, а проверенного рецепта нет) Хочется,чтобы прям шоколадный-шоколадный был)

[mastholte rietberg]

Да очень просто, подсолнечное масло+грибочки+лук+соль+горчица+лавровый лист

Какие хоть грибочки-то?

Или упаковка с таким названием, ТМ "Грибочки"))

[WhiteOleander]

Ребят, дайте рецепт вкусного шоколадного торта) Давно хочу постряпать, а проверенного рецепта нет) Хочется,чтобы прям шоколадный-шоколадный был)

Прага или Захер подойдут?

Рецептов много, в том числе и проверенных.