Вино

[malasen]

У кого есть Карусель в городе, там сейчас Фанагорию Крю Лермон Шардоне за 300 рублей распродают, одно из лучших белых вин в этой категории на рынке

 

 

я постоянно спорю со своими друзьями сомелье, которые активно пропагандируют российское вино. Понятное дело, тебе в карман дали, ты и будешь кукарекать. Сколько этих российских вин пить - все они не то, что посредственны, а просто плачевны. А те, что выходят на хороший уровень неконкурентноспособны: такое вино в европейском сегменте по 3-5 евро на 10-15 евро к российскому вину. Культуры виноделия нет. Пиво крафтовое умеют варить, а вино нет.

 

Российское вино слишком обтекаемое понятие, под видом российского вина много бурды продается, нужно о конкретных винах говорить.

[All-That-Yazz]

бурды продается везде много, особенно в бурду идет то, что считается привозным из Франции в категории до 300 рублей и поставляется в Ашаны, а по факту это очень низкокачественный товар. Но даже эта бурда в целом конкурентна российским винам за эквивалентную сумму. Если говорить по конкретики - то можно и в россии встретить нормальные вина, но я про срез. Можно и сыр нормальный встретить...

[malasen]

С французским дешевым вином такая же история, что с российским. Ибо большинство этих 300 рублевых французских вин к Франции отношения не имеют. Франция крупнейшим импортер балка, который потом разливают во Франции и перепродают под видом французского.

[All-That-Yazz]

Так смысл-то в чем? Дальше мы переходим в категорию вин 400-700 рублей, а в эту цену уже и Медок найти можно и Риошку и Кянти, не говоря уже об Австралийском ширазике. В эту цену уже российское вино просто отпадает.

[Green_FOX]

Я за порошковое. 95-350р.

[malasen]

Так смысл-то в чем? Дальше мы переходим в категорию вин 400-700 рублей, а в эту цену уже и Медок найти можно и Риошку и Кянти, не говоря уже об Австралийском ширазике. В эту цену уже российское вино просто отпадает.

 

Кьянти за 400-700 сомнительное удовольствие.

Тот же Крю Лерномнт Шардоне несколькими постами выше уделает практически любого иностранного конкурента в своей ценовой категории.

В крупных сетях обычно российского вина мало, туда могут попасть гиганты вроде Фанагории и Кубань-вино.

Само собой хорошее вино российское тяжелее найти, настоящего российского вина из российского винограда не более 20% на рынке и большая часть из этого не самого высокого качества.

[Kotov24]

Само собой хорошее вино российское тяжелее найти, настоящего российского вина из российского винограда не более 20% на рынке и большая часть из этого не самого высокого качества.

Если три буквы - ЗГУ

 

Значит - из российского?

[All-That-Yazz]

Кьянти за 400-700 сомнительное удовольствие.

 

Кьянти из тех вин, где можно напороться на дешевое отличное и на говеное дорогое. Кьянти частенько этим славится.

 

Тот же Крю Лерномнт Шардоне

 

Я уже 4 года в россии не живу, такчто не знаю, что там за Шардоне такое. Шардоне такое шардоне, я вообще по белым винам спокоен, поскольку беру к рыбе обычно стандарты или рислинги и не парюсь. В красном мне куда сложнее угодить, но это лишь потому, что я испил за свою жизнь больше.

[malasen]

Тем более, за 4 года все очень сильно изменилось, где-то в 21-22 году российского хорошего вина должно сильно увеличиться, начнут плодоносить виноградники, которые начали массово сажать.

 

Если три буквы - ЗГУ

 

Значит - из российского?

 

Да, хотя есть из российского не ЗГУ, когда винодельня и виноградники в разных районах и из-за этого ЗГУ не дают.

 

В результате российские вина вроде Нового Света по новому закону получили клеймо "не является вином", хотя виноград там российский

 

Изменено 18.06.2020 16:02 пользователем malasen

[Kotov24]

Да, хотя есть из Российского не ЗГУ, когда винодельня и виноградники в разных районах и из-за этого ЗГУ не дают.

Много таких?

 

Почему в разных местах завод и виноград дислоцируются?

 

ЗГУ - это только когда завод и виноград рядом?

[malasen]

Это когда виноград и завод в одном регионе, не много, но есть.

[Kotov24]

Это когда виноград и завод в одном регионе, не много, но есть.

Тогда оно и дешевле должно быть.

Нет логистических и транспортных расходов.

 

Только завод нужен - и рабочие/специалисты в этой местности.

[malasen]

Как может быть дешевле, если расстояние небольшое. К примеру в Усадьбы Перовских виноград в Севастополе, а винодельня в Крыму и это два разные региона.

[All-That-Yazz]

про украинское вино сча не говорим

[Green_FOX]

Наливайте

[Kotov24]

Как может быть дешевле, если расстояние небольшое. К примеру в Усадьбы Перовских виноград в Севастополе, а винодельня в Крыму и это два разные региона.

 

Кто тогда эти правила с згу придумал?

 

И в чем смысл?

[malasen]

Так всегда в России с законами

[Betty Boo]

зачем пить вообще российские и грузинские вина , когда есть европейские, южноафриканские и австралийские лучше и дешевле

просто из любопытства хотя бы)

Наливайте

Сегодня белое. Будете?

Я купила ко Дню медработника, это в вс.)) Отпишусь потом.

[Green_FOX]

Буду. Вы врач?

[Betty Boo]

Буду. Вы врач?

нет, мама врач, но уже не работает, но отмечаем)

Вот думаю - лучше испечь торт (жара, лень) или приготовить салат.

Пока что допила открытое уже с неделю Астрале, давно убеждаюсь, что мне к красному вину ничего не нужно))). А вот к белому люблю салаты или шоколад, пралине, типа такого.

[nata909]

нет, мама врач, но уже не работает, но отмечаем)

Вот думаю - лучше испечь торт (жара, лень) или приготовить салат.

Пока что допила открытое уже с неделю Астрале, давно убеждаюсь, что мне к красному вину ничего не нужно))). А вот к белому люблю салаты или шоколад, пралине, типа такого.

 

Тоже сегодня белое. Италия,Венето. Из трех сортов винограда знаю только Шардоне. Остальные неизвестны. Но неплохое. У меня под белое хорошо идут тосты с паштетом из куриной печени и земляничным вареньем или горячие бутерики с дор блю и грушей. Лето период белых и розовых вин, красное очень тяжелое в жару.

 

Что-то меня последнее время больше на кулинарию тянет, вместо кино)

Изменено 19.06.2020 18:57 пользователем nata909

[All-That-Yazz]

норм эта фифочка с кенгуру знает толк

[Green_FOX]

нет, мама врач, но уже не работает, но отмечаем)

Вот думаю - лучше испечь торт (жара, лень) или приготовить салат.

Пока что допила открытое уже с неделю Астрале, давно убеждаюсь, что мне к красному вину ничего не нужно))). А вот к белому люблю салаты или шоколад, пралине, типа такого.

Я вообще алкоголь избегаю. Но красное сухое порой могу выпить.

[Betty Boo]

Я вообще алкоголь избегаю. Но красное сухое порой могу выпить.

Я тоже не алкач.

Но всё, поздно.

На красное сухое соберёмся ещё не раз.

 

У меня под белое хорошо идут тосты с паштетом из куриной печени и земляничным вареньем или горячие бутерики с дор блю и грушей. Лето период белых и розовых вин, красное очень тяжелое в жару.

Что-то меня последнее время больше на кулинарию тянет, вместо кино)

После Вашего поста зашла за паштетом (взяла кур и утин), но поясните, как вы его с земляничным вареньем - ..?? Это отдельные тосты, я надеюсь? Варенье не люблю((, никакое. Дорблю не было (в магните))), купила в частном качоту с перцем

и качоту с кофе. Кофейная оказалась на вкус не-кофейная, а перец, конечно, .. ну, на фотке вон, если видно..

и обычный твёрдый, типа пармезана. Груши тоже взяла; в принципе, груши и с этими двумя сырами тоже нормально, и без горячих бутеров.(просто бутер - это в любом случае хлеб+)

Вино оказалось хорошее, жду ещё попробовавших, чтобы они сказали мне, в чём оно НЕ хорошее)). Единственный его минус - оно меня вырубило напрочь, правда, у нас жарища и недосып..))

Оно в холодном виде сначала на шампанское похоже внешне.

Но пузырьки потом уходят. (кстати, могут они образовываться от того, что бокал тёплый, а вино из холодильника?))

[nata909]

После Вашего поста зашла за паштетом (взяла кур и утин), но поясните, как вы его с земляничным вареньем - ..?? Это отдельные тосты, я надеюсь? Варенье не люблю((, никакое.

 

Не, это как раз вместе. Обжарить тосты, паштет и варенье сверху. Но, можно же со свежей клубникой или ,например, с карамелизированными яблоками ( так тоже делаю) или с грушами, или персиками. Это как вариант подачи фуа-гра, в домашнем исполнении) Французы подают с инжирным джемом или со свежим инжиром. Но для свежего еще не сезон) А дорблю можно заменить горгонзолой или бри . Белое хорошо с молодыми сырами. Или с козьим сыром. Груши я для этих бутериков тоже карамелизирую. Вместо них ,можно бутерики медом полить и грецкими орехами посыпать) Ну или можно просто молодой сыр с фруктами или медом и орехами, без хлеба. Главное,чтобы не кислые фрукты были.