я бы не сказала, что дело в потоках крови, как в количестве, а небрежном отношении к ней, восприятии в качестве спецэффекта.
Повторюсь, что существуют дешевые кровавые фильмы, от них никто не ждет высот, и так понятно, что все это как бы не всерьез. Не предъявляю претензий к совместному проекту Тарантино с Родригезом, например.
Но у других фильмов Тарантино планка выше. Хочется посмотреть качественный фильм и не вздрагивать, ожидая, когда кого-то начнут рвать собаки, бить по голове или молоточком стучать по лицу. Если брать того же "Джанго", понятно, что неграм жилось далеко как не сладко в те времена, но каким-то режиссерам удается оставить жестокие моменты за кадром, а какие-то как будто любуются этим.