Чай и кофе

[Занзи Бар]

Самостоятельно ферментировать для себя чай - это для меня процедура из разряда молоть себе муку самопально или на станке дома прясти, а потом - вязать колготки...Т.е. абсолютно нереальная вещь в наши дни. И бессмысленная по себестоимости и трудозатратам.

К тому же, в месте своего проживания экологически чистые травы я не собрала бы при всем желании. А даже и в тех областях, где кипрей условно чистый, пока съездишь до места его сбора и обратно, одного только бензина нажжешь как раз на стоимость килограмма, заказанного спокойно, сидя на стуле, в Интернете.

 

Я собираю в полях, где столько Иван чая, что можно напоить всю страну + параллельно собираешь клевер, зверобой, другие целебные травы. У меня другая проблема - охотников углубляться в глушь нету, а одной страшно.

[mastholte rietberg]

столько Иван чая, что можно напоить всю страну

Эт не вы через интернет продаете??

[foodman]

Чай это напиток, получаемый варкой, завариванием и/или настаиванием листа чайного куста, который предварительно подготавливается специальным образом.

А называть чаем настоянные на кипятке ветки или листья и даже корни растений как то язык не поворачивается.

[ajax]

мой дедушка , 1917 г.р., называл чаем кипяток и в нем ложки 3 варенья разболтать

[West99]

Пью свежекипяченый черный кофе без сахара и с холодной водой

[Savita]

целыми днями? как вы спите? хотя, если растворимый в гранулах, то скорее всего, без кофеина.

[Занзи Бар]

Многие не могут привыкнуть к вкусу зелёного чая. Я делала так - заваривала 1:1 чёрный с зелёным, а ещё очень вкусно зелёный чай со сливками, которые приглушают травяной вкус, но не мешают чаю попадать в организм. и без сахара. Привыкните, будете пить литрами.

[mastholte rietberg]

^ Спасибо за совет, вы прям мысли прочитали)) действительно такая проблема есть.

[Занзи Бар]

^ Спасибо за совет, вы прям мысли прочитали))

 

На здоровье. Самый знаменитый зелёный китайский чай - Колодец дракона со сплющенными чаинками.

[Саркома Лёгкого]

Я обожаю зелёный, но без сахара не могу.

[Шер]

Всякий чай люблю, лишь бы на хорошей воде и свежезаваренный.

[Миха Потапыч]

нее, зелёный чай по-редкому гадостен - вяжет.

[mastholte rietberg]

На здоровье. Самый знаменитый зелёный китайский чай - Колодец дракона со сплющенными чаинками.

 

Пока не колодец, но уже попробовала смешать чаи - да, получилось вкусно! Буду продолжать))

[Alf Capone]

Пью зелёный чай без сахара. Покупаю обычно в пакетиках по 100 штук типа Гринфилда или Ричард, и пока не жалуюсь. Мусор туда кладут или не мусор, как-то вообще пофиг на это. Пока пить можно, то буду продолжать этим дальше заниматься. А уж гарантий того, что в каком-нибудь дорогом лиственном чае тоже мусор не подложили, никто ведь не предоставит.

[Занзи Бар]

А уж гарантий того, что в каком-нибудь дорогом лиственном чае тоже мусор не подложили, никто ведь не предоставит.

 

В специализированных магазинах чая как раз таки продают продукт упакованный в месте произрастания / Цейлон, Вьетнам, Китай / и для производства таких чаев используют 10% отборных листьев с одного чайного куста.

Остальные 90% , не имеющие ценности и не содержащие набора микроэлементов, придающих чаю пользу, идут на производство чаев типа Гринфилда и Брукбонда. Их пьют отсталые граждане . а потом возмущаются - горько, не вкусно, противно.

[Orientir]

В том и дело что нормальный чай не намного дороже, а разница космическая во вкусе. Понятно что если всегда пил опилки, то будет норм и дальше-)

[Live to tell]

В том и дело что нормальный чай не намного дороже, а разница космическая во вкусе. Понятно что если всегда пил опилки, то будет норм и дальше-)

 

Какой ты знаешь нормальный недорогой чай?

 

Насчет конкретно зеленого. Когда он с добавлением фруктов или трав, типа с мелиссой/кусочками манго и т.п., имхо, вот этот - точно труха и гниль, и добавки маскируют ужасный вкус. Мне на НГ подарили нарядную баночку зеленого чая с какими-то фруктовыми примесями - ну невозможная дрянь.

[Orientir]

Какой ты знаешь нормальный недорогой чай?

 

Насчет конкретно зеленого. Когда он с добавлением фруктов или трав, типа с мелиссой/кусочками манго и т.п., имхо, вот этот - точно труха и гниль, и добавки маскируют ужасный вкус. Мне на НГ подарили нарядную баночку зеленого чая с какими-то фруктовыми примесями - ну невозможная дрянь.

Писал вышел - шери крупнолистовой, стоит 450р за большую пачку.

[Live to tell]

Писал вышел - шери крупнолистовой, стоит 450р за большую пачку.

 

В каком магазине, из тех, что я могу знать, он продается?

Утром была в крупном местном сетевом магазине - нет никакого Шере.

[Orientir]

В каком магазине, из тех, что я могу знать, он продается?

Утром была в крупном местном сетевом магазине - нет никакого Шере.

На Северо-западе - Море Чая. В сетевых не найдешь ничего хорошего. Надо искать именно специализированные.

[Занзи Бар]

В каком магазине, из тех, что я могу знать, он продается?

Утром была в крупном местном сетевом магазине - нет никакого Шере.

 

Супермаркеты в принципе не работают с теми чаями, которые упомянул Ориентир и я рекламировала пару страниц назад.

Но вдруг вам повезёт, ищите Птицы Цейлона, Шери, Ти Тэнг - классические цейлонские чаи.

Китайские только на развес, Дян Хун можете попробовать для ознакомления, популярный сорт, а всего их больше сотни.

А чаи эконом класса - это грубые перезрелые листья, которые по хорошему, не подходят для использования в пищу .Но производители считают, что у нас в стране все смолотят.

Изменено 14.02.2018 08:48 пользователем Занзи Бар

[Занзи Бар]

Писал вышел - шери крупнолистовой, стоит 450р за большую пачку.

 

 

А Птицы Цейлона 160 руб. за 100 г, крупный лист, Пекое и средний лист. Никакой горечи, только тот самый чайный вкус и аромат.

[Orientir]

А Птицы Цейлона 160 руб. за 100 г, крупный лист, Пекое и средний лист. Никакой горечи, только тот самый чайный вкус и аромат.

Спасибо, попробую. А пекое это что?)

[Занзи Бар]

для Live to tell - http://morecha.ru/ - сеть специализированных магазинов. Не путать с каким нибудь отделом арендаторов ИП , где может быть что угодно.

Пекое способ плотной скрутки листьев, если по быстрому ответить.

[Кэйли]

Ой мяу, спасибо, люди, от чайного нОркОмана. Я особенно наркоманю по молочному улуну, но уже давно и с сожалением узнала, что вот эта волшебная молочная отдушка - химия. А есть тоже самое, только натуральное? Или только в Китай за подобным ехать?