Чай и кофе

[mastholte rietberg]

Принимаю благодарность.

 

Как бы там ни было, кофе состоит из сахара, липидов, кислот всяких, кофейного масла, и всем этим компонентам в Torrie есть место. Но первых двух очень мало. Кофеек без всего этого мне не представить, потому что это и многослойная комплексная составляющая, и в то же время производитель мешает их, обжаривает зерна, присыпает приправами, где надо, что не надо – выкидывает. Получается яркий и насыщенный вкус арабики с большим количеством оттенков.

 

 

Torrie оказался тем самым "скорее всего", исключение - подтверждение правила.

Чаще от других марок этого сорта остаются только резкие спазмы в желудке, сомнения в собственном физическом здоровье и бессонница.

 

Список. исправленный, дополненный, железный.

 

Torrie Filtro - для хулиганов и дебоширов, резкий но благородный дымный оттенок

Torrie Nobre - подкупает своим прущим со всех сторон карамельным вкусом. Очень ароматный экземпляр.

Torrie Angola - африканкая экзотика. Что-то думаю, я один ее люблю-). Но то, что всяко лучше предыдущего - это бесспорно.

Torrie Real - ну и стандартно "бесполый": Торри Реал с привкусом какао.

 

 

 

Потому что, выглядит совсем странным своевольным хочу!

 

Вам лучше не стоит поэтизировать и персинифицировать чей-то образ для себя. Но вы это и так знаете.

 

 

 

Красотень)) Разве что, в закат не ушел.

Ритберг получает чупа-чупс)

 

Стремно же. Стремно и не смешно.

[Bergolmo]

Мастхольте, ну не обижайтесь-).

А то я прямо здесь могу в исступленное раскаяние удариться, расчувствоваться даже и слезу пустить.

[ajax]

похоже чай в пачках можно уже не покупать, раньше можно было надеяться на случай и ждать хорошего чая, теперь это свели к нулю. в лучшем случае отходы производства, в худшем химическая промышленность. для кого праздник это бутылка, а мне нормальный чай найти - праздник. и устраивать китайские церемонии чаепитие ради чаепития.

[GlitchMob]

пью всегда горячий чай, без разницы какой, хоть зелёный, чёрный, красный (хотя преимущественно щас беру зелёный, Принцесса Ява, если шо) - главное без сахара.

кофе уже давно не пью, вместо него цикорий беру, мне нравится. двух кубиков сахара хватит, привкус сладкий есть, ну и пусть. экономлю. если вдруг сушняк, жрать нечего, а воды/цикория/сахара достаточно, то беру огромную кружку и туда две чайные ложки цикория, четыре кубика (сладкого привкуса почти нет даже).

какао сколько лет не пил, эх. обожал Несквик раньше. может, возьму потом.

 

и самое-самое главное - ни чай, ни кофе, ни цикорий с молоком не пью, ибо гадость. редко беру молоко, ну если вдруг надумаю Cini Minis брать, то вот да. или вдруг близкие с желанием стряпать чего придут, хехе. или в качестве альтернативы Мезима/активированного угля.

[Orientir]

похоже чай в пачках можно уже не покупать, раньше можно было надеяться на случай и ждать хорошего чая, теперь это свели к нулю. в лучшем случае отходы производства, в худшем химическая промышленность. для кого праздник это бутылка, а мне нормальный чай найти - праздник. и устраивать китайские церемонии чаепитие ради чаепития.

В продуктовых магазинах действительно нет чая, одни опилки. Но в специализированных-то достаточно. Я не то чтобы большой ценитель, но после крупнолистового Sheri (450р), к гринфилдам и ахматам вернуться невозможно.

[ajax]

В продуктовых магазинах действительно нет чая, одни опилки. Но в специализированных-то достаточно. Я не то чтобы большой ценитель, но после крупнолистового Sheri (450р), к гринфилдам и ахматам вернуться невозможно.

а раньше был в гастрономах. года три назад, то есть, а не при генсеках.

 

кофе пью редко, по слухам на него можно "подсесть", зачем мне это

[Orientir]

а раньше был в гастрономах. года три назад, то есть, а не при генсеках.

-)) Ну да. Или ещё меня удивил Липтон - в магазинчике где наши соотечественники торгуют товарами из финки, взял зелёный Липтон с лимоном, так там отличный чай из цельного листа. Вот думаю гады, нам значит опилки гонят самые паршивые, а сами могут и хорошее.

[ajax]

опилки гонят самые паршивые, а сами могут и хорошее.

может гады ближе? коробки печатать сейчас не проблема.

[Занзи Бар]

Настоящий цейлонский, индийский, китайский чаи без примеси дешёвых сортов и веток-палок можно купить только в специализированных магазинах. Напр. на северо-западе сеть магазинов Море чая.

Как сказали выше, после них пить магазинные чаи просто невозможно. Вполне доступные цены и традиционные вкусы у марок Птицы Цейлона, Ти Тэнг, Шери, Базилур.

Но бывают и проколы - купила т.н. Копченый Цихун, якобы с ароматом сосновых иголок, заварила, по дому поплыл едкий запах горелой резины и старой ветоши, вкус аналогичный. А считается элитный чаек.

[mastholte rietberg]

а раньше был в гастрономах. года три назад, то есть, а не при генсеках.

 

кофе пью редко, по слухам на него можно "подсесть", зачем мне это

А на чай, че, нельзя?

[ajax]

А на чай, че, нельзя?

во всяком случае когда приходится обходиться без чая, дискамфорта не испытываю.

 

и еще позвольте цитату в тему. жизненную (для меня в сегодняшней моей ситуации)

не помню в какой книге Стругацких :"хорошо что чай есть, а то бы давно пьяный под столом валялся"

[mastholte rietberg]

во всяком случае когда приходится обходиться без чая, дискамфорта не испытываю.

Хорошо вам!

[GvenAZ]

Принимаю благодарность.

 

Как бы там ни было, кофе состоит из сахара, липидов, кислот всяких, кофейного масла, и всем этим компонентам в Torrie есть место. Но первых двух очень мало. Кофеек без всего этого мне не представить, потому что это и многослойная комплексная составляющая, и в то же время производитель мешает их, обжаривает зерна, присыпает приправами, где надо, что не надо – выкидывает. Получается яркий и насыщенный вкус арабики с большим количеством оттенков.

 

 

Torrie оказался тем самым "скорее всего", исключение - подтверждение правила.

Чаще от других марок этого сорта остаются только резкие спазмы в желудке, сомнения в собственном физическом здоровье и бессонница.

 

Список. исправленный, дополненный, железный.

 

Torrie Filtro - для хулиганов и дебоширов, резкий но благородный дымный оттенок

Torrie Nobre - подкупает своим прущим со всех сторон карамельным вкусом. Очень ароматный экземпляр.

Torrie Angola - африканкая экзотика. Что-то думаю, я один ее люблю-). Но то, что всяко лучше предыдущего - это бесспорно.

Torrie Real - ну и стандартно "бесполый": Торри Реал с привкусом какао.

 

 

Замечательно, спасибо. Поищу в нашем городе.

 

Двойной эспрессо (доппио) это в два раза больше эспрессо, готовится из двойной порции молотого кофе-)

 

Я-то знаю. И как убедилась вы тоже знаете. Думаю именно это имелось в виду под фразой двойной кофе, о которой вы спрашивали.

[Live to tell]

А я подсела на Иван-чай. Это листья измельченные кипрея, которые засыпают в чайник, как обычную заварку. Продается он в супермаркетах весовым и в пакетиках. Но очень-очень дорого, я быстро сообразила, что проще купить в интернете сразу пакет 1 кг, иначе Иван-чай золотым выйдет. Еще он очень вкусный с 1 кусочком сахара на чашку, но и несладкий - тоже отлично пьется. Не содержит кофеина, можно давать детям. Богат витамином С, железом и проч. микроэлементами, помогает бороться с усталостью, улучшает настроение, в общем, отличное средство "ото всего", если верить производителям. Но мне в основном на вкус очень понравился.

Что удивительно, если регулярно пьешь Иван-чай, вообще не тянет на кофе. Как-то отрубает тягу к кофе.

[mastholte rietberg]

Тоже мечтаю попробовать, кипрея растет много, читала, что его ферментируют как-то.

[Live to tell]

Что мечтать, когда можно везде купить? Мне еще понравился, кстати, сбор Иван-чай с облепихой. А вот с листьями смородины как-то не очень. Лучше просто без добавок.

[mastholte rietberg]

Нет, зачем, я мечтаю сама сделать. Просто ссылки увидела недавно (по-моему, через рекламу), когда сезон прошел.

[Занзи Бар]

Тоже мечтаю попробовать, кипрея растет много, читала, что его ферментируют как-то.

 

Рецепт для ленивых : свежесобранные листья и цветки пожать руками, порвать, чтобы слегка пустили сок, переложить в целофановый пакет и убрать на сутки.

Не забыть про пакет!

На след. день влажные листья разложить на пергамент на противни и убрать для сушки в тёмное сухое место. После полного высыхания разложить в коробки, можно добавлять в чай или заваривать моно.

[Занзи Бар]

Что мечтать, когда можно везде купить? Мне еще понравился, кстати, сбор Иван-чай с облепихой. А вот с листьями смородины как-то не очень. Лучше просто без добавок.

 

Хорошо, если встретится настоящий , сделаный по правилам Иван чай. Немало продаётся и трухи без вкуса и запаха и тех, кому попался именно такой " Иван чай " не убедишь, что на самом деле он классный.

[mastholte rietberg]

Локи, спасибо, я не ленивая, проблема только со свежесобранными листьями, у нас щас зима))

[Live to tell]

Тоже мечтаю попробовать, кипрея растет много, читала, что его ферментируют как-то.

 

Нет, зачем, я мечтаю сама сделать. Просто ссылки увидела недавно (по-моему, через рекламу), когда сезон прошел.

 

Самостоятельно ферментировать для себя чай - это для меня процедура из разряда молоть себе муку самопально или на станке дома прясти, а потом - вязать колготки...Т.е. абсолютно нереальная вещь в наши дни. И бессмысленная по себестоимости и трудозатратам.

К тому же, в месте своего проживания экологически чистые травы я не собрала бы при всем желании. А даже и в тех областях, где кипрей условно чистый, пока съездишь до места его сбора и обратно, одного только бензина нажжешь как раз на стоимость килограмма, заказанного спокойно, сидя на стуле, в Интернете.

[mastholte rietberg]

Самостоятельно ферментировать для себя чай - это для меня процедура из разряда молоть себе муку самопально или на станке дома прясти, а потом - вязать колготки...Т.е. абсолютно нереальная вещь в наши дни. И бессмысленная по себестоимости и трудозатратам.

К тому же, в месте своего проживания экологически чистые травы я не собрала бы при всем желании. А даже и в тех областях, где кипрей условно чистый, пока съездишь до места его сбора и обратно, одного только бензина нажжешь как раз на стоимость килограмма, заказанного спокойно, сидя на стуле, в Интернете.

Нормально.

[GvenAZ]

Del Изменено 25.01.2018 11:24 пользователем GvenAZ

[Vika Ya]

а у опять купила недорогую кофеварку, в которой капсулы. Делала кофе в обычной турке и в специальной, и сорта разные была. Но вот по вкусу мне очень нравится именно капсульный. И запах потрясащий.

[peperino]

а у опять купила недорогую кофеварку, в которой капсулы. Делала кофе в обычной турке и в специальной, и сорта разные была. Но вот по вкусу мне очень нравится именно капсульный. И запах потрясащий.

И вкус всегда гарантирован, тк в капсулы не проникает влажность/сухость/прочее. Главное - найти свои.

И мыть почти ничего не надо-)