Пища

[Дормидонт Евлампиевич]

Борщ это в первую очередь наваристый, мясной бульон. Капусты, морковки, картошки и луки уже как приправа аки гарнир. Всё прст

Есть ещё один секрет. Для вкусного супа нужна относительно небольшая кастрюля, чтобы навара с мяса хватило. Поэтому в общепите супы как правило невкусные. На большие объёмы берётся мало мяса. Для каш зависимость обратная. Чем больше объём посуды и больше крупы, тем вкуснее.

 

Любой суп имеет ценность только тогда, когда посередине тарелки как айсберг возвышается кусман мяса.

 

Ну и понятно, что жир, соль и сахар это натуральные усилители вкуса. Где они есть, тем вкуснее (но не значит, что полезнее, скорее наоборот).

[Coimbra]

Лучший борщ изготовил Булгаков в МиМ. Как вожделение и как мечту во плоти)

 

Кость в огнедышащем озере.

Никанор Иванович её тащит и кричит: меня нету, нету, нету.

[Live to tell]

Домашние медовые пряники. Тесто с ржаной мукой. Навеяно книгами Шолом-Алейхема. На аутентичность рецепта не претендую, но ум отъесть.

[Саркома Лёгкого]

Ложная ассоциация…

Это тушка кролика внешне напоминает визуально тушку кота. А заяц на кролика похож одними только ушами, вообще-то.

 

Я не про внешность даже говорю, а про ощущения

 

Из супов больше всего люблю гороховый, с картошкой и без. Чечевичный тоже прикольный

А в последнее время мы часто варим куриный бульон с морковкой кусочками и какой-то крупой

[mastholte rietberg]

Все еще варю щи из свежей капусты с огорода Скоро кончится. Держу на балконе или около балкона, она не портится, я так поняла, потому что еще росла, я ее под снегом оставляла, и продолжает расти дома (не знаю, хорошо это или плохо). А прошлогодняя, вызревшая, стала быстро портиться в прошлом году (в 2020 то бишь), ее было много, набила скорей в банку трехлитровую, утрамбовала до упора, эта квашеная капуста тоже на исходе, в основном со свининой тушу.

[Kotov24]

Да уже почти сезон, летом пахнет.

Возвращаясь к замороженным продуктам - перемолотые бананы тоже как-то решил заморозить, в жару самое то. Вкуснее сладкого мороженого.

 

попробовал запечь в духовке бананы.

 

получилось интересно

[Саркома Лёгкого]

Да, прикольное мороженое из бананов. Я их могу просто заморозить целиком без кожуры и так есть. Летом. Перемолотые и с вареньем или джемом сверху - должно быть, вообще лепота. Но у меня блендера нет.

[Kotov24]

Вот и вариант подарочка - на 8 марта

[Саркома Лёгкого]

Вот и вариант подарочка - на 8 марта

 

Жду

[Kotov24]

Не жди. Намекни кому надо

 

Из твоего окружения

[madfox]

Как хлеб хранить нужно? Взял тут в пакете бумажном, обычно все в кульках продают или пищевой пленке, так он както хорошо так начал стареть. В плане подсыхать сверху а внутри более мягкий . И вкуснее выходит дня три гдето В кульке он не черсвтеет так, но по вкусу какойто уже через день никакой. Но без кулька в пакете быстро сохнет. На третий день корка уже как у сухаря. ТАк всерано вкуснее но я прям себе аж десну поцарапал такая корка жесткая стала.

 

Если в хлебницу класть это равно пакету? Там плесень наверно быстро будет на него залазить думаю, ее ж не моешь каждый раз после хлеба.

[Aiza]

Его есть нужно.

[Kotov24]

Как и рыбу сушеную

 

У меня в пакете лежало 6 штук.

3 штуки - плесенью покрываться стали..

 

[madfox]

Его есть нужно.

 

За день-два? Буханку?

[Kotov24]

Бери половину буханки (=

[Kotov24]

А вообще я хлеб в холодильнике храню

 

И Nata909 тоже

[Aiza]

За день-два? Буханку?

 

Маленькую купи.

[Rob_Zombie]

[SuRRender]

Как хлеб хранить нужно? Взял тут в пакете бумажном, обычно все в кульках продают или пищевой пленке, так он както хорошо так начал стареть. В плане подсыхать сверху а внутри более мягкий . И вкуснее выходит дня три гдето В кульке он не черсвтеет так, но по вкусу какойто уже через день никакой. Но без кулька в пакете быстро сохнет. На третий день корка уже как у сухаря. ТАк всерано вкуснее но я прям себе аж десну поцарапал такая корка жесткая стала.

 

Если в хлебницу класть это равно пакету? Там плесень наверно быстро будет на него залазить думаю, ее ж не моешь каждый раз после хлеба.

 

Фокс, выбрасывай или суши сухари)) Беру армавирский бездрожжевой белый хлеб - просто пушка! Если хранить, то, конечно, только в холодильнике, особенно летом, но я так не могу, люблю только свежий хлеб.

[Norma Jean]

Ого, сколько людей в холодильнике хлеб хранят. Никогда так не делала и не планирую, он же мерзкий на вкус после этого

[SuRRender]

Ого, сколько людей в холодильнике хлеб хранят. Никогда так не делала и не планирую, он же мерзкий на вкус после этого

 

Да все так, как говоришь, но нормальный бездрожжевой еще более менее можно хранить, но хлебушек надо кушать пока он свежий.

[jjjs]

Я вот тоже раньше хранила хлеб в холодильнике до плесени. В последнее время предпочитаю его подсушивать в духовке. Особенно вкусно слегка подрумяненный батон с молоком.

[Kotov24]

В последнее время предпочитаю его подсушивать в духовке. Особенно вкусно слегка подрумяненный батон с молоком.

 

Что-то я не понял..

 

В смысле белый хлеб подсушишываешь?

 

 

У меня тостер...

[jjjs]

Ну я не знаю, включи мозги, что ли

[Kotov24]

Какие мозги?

 

О чем ты