Флудилка

[SuRRender]

Если окрошка, то только на сыворотке!!)

 

Всем доброго вечера!

 

На сыворотке ниче так, но слишком невыразительная она в сравнении с квасом, кефиром или айраном.

[Coimbra]

Ценю окрошку на минималках.

Айран, травы, немного перца - и в блендер.

Получается живительной силы напиток.

[Okadrov]

Если окрошка, то только на сыворотке!!)

 

Всем доброго вечера!

тааак, это интересно) а что добавить к сыворотке?

[SuRRender]

тааак, это интересно) а что добавить к сыворотке?

 

Начинку для оливье - будет окрошка)

[Okadrov]

чо, без сметаны даже?

[SuRRender]

чо, без сметаны даже?

 

Вот, кстати, сметана в окрошку по настроению и по ситуации. Если на квасе окрошка, там сметану не люблю.

[Okadrov]

да блин.. это ж как окрошка на пепси-коле получается(

[Aiza]

Сопли

[Scud-IIEPBblu]

А вообще-то окрошка — это для голодных.

Как по мне, здоровая пища весны-начала лета — это ботвинья.

 

То есть, отваривается (чуть-чуть не до конца) молодая свёкла, прямо с ботвой. Пока варится — нарезается лук (зелёный), салат, прочая зелень (щавель, петрушка, сельдерей, укроп, эстрагон etc.). Всё это смешивается и заливается свекольным отваром… как бы это сказать… ещё горячим, НО настолько, чтобы зелень не сварилась в нём. А пока настаивается, свёкла (также вместе с ботвой) крошится и всыпается туда же.

Только не вся, половина примерно. Или, правильней сказать, отваривается свёклы вдвое больше, чем потом используется. Это надо для того, чтоб отвар получился ярким и насыщенным. Ну, и достаточно сладким тоже.

Когда температура снизится градусов до 45 — заправляется сметана, всё вместе тщательно перемешивается и — в холод.

Если кому невмоготу подсолить, подкислить да чутка поперчить — это всё уже хорошенько остывшее, перед самым употреблением. Хотя я обхожусь без этого — так полезней.

[Okadrov]

по описанию гадость

[Scud-IIEPBblu]

по описанию гадость

 

Гадость — это когда варят на бульоне из стерляди или белуги. Да потом ещё грамм 200 (на 3-хлитровую кастрюлю) паюсной икры в неё протирают. Вот то действительно отрава сплошная.

[Savita]

А вообще-то окрошка — это для голодных.

Как по мне, здоровая пища весны-начала лета — это ботвинья.

 

То есть, отваривается (чуть-чуть не до конца) молодая свёкла, прямо с ботвой. Пока варится — нарезается лук (зелёный), салат, прочая зелень (щавель, петрушка, сельдерей, укроп, эстрагон etc.). Всё это смешивается и заливается свекольным отваром… как бы это сказать… ещё горячим, НО настолько, чтобы зелень не сварилась в нём. А пока настаивается, свёкла (также вместе с ботвой) крошится и всыпается туда же.

Только не вся, половина примерно. Или, правильней сказать, отваривается свёклы вдвое больше, чем потом используется. Это надо для того, чтоб отвар получился ярким и насыщенным. Ну, и достаточно сладким тоже.

Когда температура снизится градусов до 45 — заправляется сметана, всё вместе тщательно перемешивается и — в холод.

Если кому невмоготу подсолить, подкислить да чутка поперчить — это всё уже хорошенько остывшее, перед самым употреблением. Хотя я обхожусь без этого — так полезней.

 

Я ела в жару на работе, очень освежающее средство. Надо будет в жару попробовать обязательно :приготовить

[Rob_Zombie]

[Okadrov]

вы у меня в целом ассоциируетесь с чем-то гадким

старость безобразна, чо уж

[Rob_Zombie]

[Dracula5]

^

ору :lol:

 

А чо, комменты уже закрыли?

Блин, жаль, опоздал я на этот праздник жизни

[Coimbra]

Ботвинья классная - именно советская. В Мархи когда-то её изготавливали под именем «свекольничек» в летнюю пору, специально ездила обедать в институт ради такого.

На Рождественке еще когда-то работала пирожковая, том зимой можно было подкрепиться замечательным бульоном, тем, что варится двенадцать часов, подавали в граненом стакане без соли (дефицит разжигает страсть), но с крутым яйцом в виде аперитива. Сейчас этот стиль называется лофт.

[Savita]

Да, и обязательно под балками и строительными лесами в виде декорации ) романтишно же

[EMoushen]

Опять Вайнэ за шутки и пустячки наказывают, в качестве протеста перехожу в read only на неделю!

[Брэнд]

Опять Вайнэ за шутки и пустячки наказывают, в качестве протеста перехожу в read only на неделю!

 

ну когда для тебя норм вранье , стиль которого он юзает очень часто, то лучше с ридонли не выходи

[Negodyaj]

Как вообще можно есть окрошку

[Frumpel]

Как вообще можно есть окрошку

Я ем ложкой из тарелки.

[GlitchMob]

Опять Вайнэ за шутки и пустячки наказывают, в качестве протеста перехожу в read only на неделю!

 

к сожалению, вынужден поддержать протест. это реально младенческая нехватка власти, омерзительно.

[Frumpel]

Кошмар!

[Okadrov]

Как вообще можно есть окрошку

 

не ешь, Саш, тем более, ты ее все равно не приготовишь)