Флудилка

[SuRRender]

В кляр? Я просто муку, яйцо и воду кладу, окунаю кусочки рыбки и кладу в горячее масло.

 

Да, добавь в кляр, либо потом просто посыпь сверху, но интереснее сыр замешать с остальным.

[Frumpel]

Да, добавь в кляр, либо потом просто посыпь сверху, но интереснее сыр замешать с остальным.

Хм. Я обычно небольшими кусочками рыбу режу, примерно 2 на 2 см. Боюсь, сыр стечёт. Но чего бы и не попробовать.

[SuRRender]

Хм. Я обычно небольшими кусочками рыбу режу, примерно 2 на 2 см. Боюсь, сыр стечёт. Но чего бы и не попробовать.

 

Я так, правда, никогда не делал))) Обычно сверху посыпал. Но побудь как Краснов - экспериментатором)

[SuRRender]

Вчера щуку ловили, икру засолили, из филе приготовили котлеты - сказка!

[Frumpel]

Я так, правда, никогда не делал))) Обычно сверху посыпал. Но побудь как Краснов - экспериментатором)

Я режу небольшими кусочками, готовлю очень плотный кляр, кусочки частями обмакиваю в кляр, чтобы они были все в нем и по одному кладу в горячее масло. Готовлю очень быстро и снимаю. Кладу новую порцию.

[Frumpel]

Вчера щуку ловили, икру засолили, из филе приготовили котлеты - сказка!

Никогда не готовила из щуки котлеты, мне все рассказывают, как легко снять кожу с рыбы, но у меня ни разу так не получилось.

[SuRRender]

Я режу небольшими кусочками, готовлю очень плотный кляр, кусочки частями обмакиваю в кляр, чтобы они были все в нем и по одному кладу в горячее масло. Готовлю очень быстро и снимаю. Кладу новую порцию.

 

Ну а почему бы мелко тертый сыр тогда не замешать в кляре? Куда он у тебя стечет если быстро готовишь?

[SuRRender]

Никогда не готовила из щуки котлеты, мне все рассказывают, как легко снять кожу с рыбы, но у меня ни разу так не получилось.

 

Там элементарно, не надо рыбу ни чистить, ни потрошить, легко приноровиться, но важен очень острый нож с узким и не очень длинным лезвием.

[Frumpel]

Ну а почему бы мелко тертый сыр тогда не замешать в кляре? Куда он у тебя стечет если быстро готовишь?

Надо попробовать. Завтра куплю сыр.

Там элементарно, не надо рыбу ни чистить, ни потрошить, легко приноровиться, но важен очень острый нож с узким и не очень длинным лезвием.

Мне надо разочек посмотреть.

[SuRRender]

Мне надо разочек посмотреть.

 

В нете множество видео, я по ним и учился. В щучьих котлетах помимо щуки основное - сало свиное в пропорциях 70 филе рыбы на 30 сала, когда уже на мясорубке крутишь это все, лук и хлеб с молоком.

[Frumpel]

В нете множество видео, я по ним и учился. В щучьих котлетах помимо щуки основное - сало свиное в пропорциях 70 филе рыбы на 30 сала, когда уже на мясорубке крутишь это все, лук и хлеб с молоком.

Сало в рыбных котлетах?

Я отложу на годик это блюдо)

[SuRRender]

Вчера мало поймали, докупили судака на рынке - это еще круче чем щука для котлет, ну и дороже. Пришлось миксануть щуку и судака на фарш.

[SuRRender]

Сало в рыбных котлетах?

Я отложу на годик это блюдо)

 

Ты сало там и не почувствуешь, но оно необходимо, кто-то заменяет сливочным маслом.

[Frumpel]

Вчера мало поймали, докупили судака на рынке - это еще круче чем щука для котлет, ну и дороже. Пришлось миксануть щуку и судака на фарш.

Ох, судак, это потрясающая рыба. Раньше мне очень нравилась!

Костей мало, мясо слоистое.

Я сам их ловила, 1,7 кило - мой самый большой судак!

[SuRRender]

Ох, судак, это потрясающая рыба. Раньше мне очень нравилась!

Костей мало, мясо слоистое.

Я сам их ловила, 1,7 кило - мой самый большой судак!

 

Я вот из судака больше всего люблю сливочный суп. Можно без креветок))

[Frumpel]

Я вот из судака больше всего люблю сливочный суп. Можно без креветок))

А я просто уху. Судака положить и окуней. Все положить в марлю и завязать, чтобы бульон был прозрачный и чистый. Только обязательно с головами варить (жабры, разумеется, долой).

[SuRRender]

А я просто уху. Судака положить и окуней. Все положить в марлю и завязать, чтобы бульон был прозрачный и чистый. Только обязательно с головами варить (жабры, разумеется, долой).

 

А можно все это дело заложить в отваренный бульон из курочки и дальше готовить - это великолепно!

[SuRRender]

К марле я как то отношусь с подозрением - от нее какой-то медицинский запах исходит, взападло даже такое окунать в уху...

[Frumpel]

А можно все это дело заложить в отваренный бульон из курочки и дальше готовить - это великолепно!

Нет-нет-нет, только рыба!

К марле я как то отношусь с подозрением - от нее какой-то медицинский запах исходит, взападло даже такое окунать в уху...

Я покупаю марлю в огромных мотках, она не пахнет ничем вообще.

[SuRRender]

Я покупаю марлю в огромных мотках, она не пахнет ничем вообще.

 

Продаются, но никак руки не доходят, для казанов и котелков специальные типа сетчатые стаканы (котелок в котелке) для рыбы - приобрету обязательно.

[Frumpel]

Продаются, но никак руки не доходят, для казанов и котелков специальные типа сетчатые стаканы (котелок в котелке) для рыбы - приобрету обязательно.

Пошли спать!

Спокойной ночи!

[SuRRender]

Пошли спать!

Спокойной ночи!

 

Ок, кушать и спать)

[madfox]

Коты только в видеороликах хаты разносят, но все равно ущерб наносят существенный)) Собаки не лучше. Вообще, конечно, ужас заводить кого-то кроме рыбок в квартирах, коты должны гулять сами по себе, а собаки обязаны жить вне дома однозначно.

 

Из котов только кошек заводить, либо кастрировать надо будет. Иначе ссасть будет прямо с разбега на шторы. Еще короткошерстных. Иначе в шерсти будет все что можно. Сфинксы не решение. Из них пятна коричневого "пота" остаются. Плюс внешность для любителей классов некромантии. И общий геморр для всех, обязательный к приучению к туалету. Это первое что нужно учить кота иначе будет адский ад. И это все не дает гарантии что они не будут ссать в ботинки, на кровать, драть мебель, двери особенно и т.п. Плюс кудато выехать спонтанно на пару дней уже проблема. И такие нехилые затраты на кормы, песок, врачей.

 

С собаками геморроя еще больше. Там только одно выгуливание по два раза в день уже чего стоит . Я молчу про то что их мыть надо, лай, жесткая дрессировка просто обязательная, и так далее.

 

Хотя когда у меня собака была овчарка, то я в принципе тупой был мелкий, она очень дрессированная, после спец школы, и все ее знали во дворе а двор такой весь в зелени спальный и т.п. то просто выпускал она сама гуляла и сама домой приходила потом. Единственную реальную угрозу она представляла для котов и когото кто бы решил ее подразнить или попугать. Но щяс я понимаю уже что идиотом был малолетним просто не понимая что такое увидеть собаку огромную волкоподобную без намордника и поводка идущую тебе на встречу, и что это только для меня она была безобидной няшной послушной и так далее, а для встречного чужого человека это был сердечный приступ. К сожалению многие малолетние подобные идиоты видимо такими выросли укрепились и до сих пор в публичных местах пускают подобных собак без намордников и поводков, даже когда таким дурачкам уже больше 13 лет и должно было чтото в голову уже придти какоето осознание.

[mastholte rietberg]

Разводите птичек за окном!

Минимум грязи, максимум удовольствия.

 

[mastholte rietberg]

Джокович еще играет?

Сегодня играет, смотрите. В четыре дня мск играет с Рублевым на итоговом в Италии.