Он может быть просто чувствительным к Силе. В книге есть некоторые намеки:
"Палпатин сразу почувствовал потенциал в мальчике",
"Палпатин использовал своё влияние, дабы склонить Галлиуса на Тёмную
Сторону, но Галлиус Рэкс оказал мощное сопротивление влиянию Палпатина, что снискало великое уважение со стороны Шивуса."
Пока есть нестыковки, например, внешний вид Сноука, его высокий рост(2,13 м) и шрамы. Во второй книге Рекс нормально выглядел, он даже спал со своим тайным агентом Адеей. Но впоследствии, как написано в книге, Адеи выстрели в грудь и вроде убили, если она и была беременна(Рей?), то должны были её заморозить и только через несколько лет провести операцию по спасению ребенка.
Если Рэкс и есть Сноук, то в третий книге(выходит 21 февраля 2017), он должен получить увечья во время Битвы на Джакку, и возможно с помощью Силы он и исцелил себя и из-за нее же изменился внешне. Только будут ли издатели книги, открывать так явно личность и тайну Сноука, за чуть менее чем год до премьеры фильма, - сомневаюсь.