Бэйк не сильно калорийный, так что аватарке ничего не грозит
Испанский бэйк от Волосатых Байкеров
Ингредиенты
1 средняя луковица, разрезать на 8 частей
1 средняя красная луковица, разрезать на 8 частей
500г небольшого картофеля, порезанного на четвертинки вдоль
8 зубчиков чеснока ( я делаю 12-15, потому что мне так нравится)
8 средних помидоров, порезанных на четвертинки
75г чоризо
8 без костей, без кожи куриных бедра
1,5 чайной ложки сладкой копченой паприки
1,5 чайной ложки сушеного орегано
1 зеленый перец, очищенный от семян и нарезанный соломкой
Соль
Молотый чёрный перец
Способ
Разогреть духовку до 200°С/400°F/газ 6. Положить лук, картофель, чеснок и помидоры в большой противень и приправить солью и перцем. Перемешать осторожно и запекать в течение 20 минут.
Пока овощи жарятся, очистить от кожи чоризо и нарезать ломтиками – 5мм примерно. На куриных бедрышках сделать 2-3 небольших нареза, поперчить. Смешать паприку и орегано вместе и отложите в сторону.
Через 20 минут достать противень из духовки, добавить чоризо и перемешать. Положить курицу поверх овощей с чоризо и посыпать смесью паприки и орегано. Немного посолить и вернуть в духовку ещё на 20 минут.
Затем опять достать противень из духовки и осторожно приподнять с одной стороны чтобы весь сок стек в противоположный конец, затем полить этим соком курицу, добавить перец, температуру духовки увеличить до 220 градусов и запекать ещё 20 минут.
Чоризо- это испанская сыровяленная колбаса с паприкой, в больших супермаркетах наверное есть, не знаю точно. Можно заменить острыми копчеными колбасками.