В книге Гренуй мечтал об идеальном запахе, но не как о произведении парфюмерного искусства, а как этакой маске, под которой его будут любить, и никто, собственно, не будет понимать в чём дело. Остальные девушки, кроме Риши, служат просто субстанцией, в которой он сохранит запах Риши для более длительного пользования.
В фильме Гренуй создавал именно произведение искусства, и Риши была только тринадцатой нотой, самой красивой, а запахи других девушек, вроде как, тоже представляли ценность.
Далее-сцена казни. В фильме Гренуй плакал от того, что понял, что он потерял, и что ему не объяснили в детстве, что такое любовь. А в книге Гренуй просто задыхался в этом запахе, понимая, что ему некуда деться, что любят не его, а то, что он создал, но не понимали этого. Не знаю, было ли презрение к толпе у киношного Гренуя, но книжный Гренуй презирал людей.