Дак тут все просто - Адам никогда не был и не будет для Дина семьей. Тем более можно вспомнить реакцию Дина на его существование и смерть - ничего!!! Сэм, Бобби, Кас, да даже Эллен с Джо для него семья и для них он сделает все, а Адам нет, поэтому вполне естественно, что он выбрал душу Сэма.
Да не нужен он, не понимаю зачем этот персонаж вообще в свое время ввели.
Согласна, Сэму сейчас лучше всех - ему все пофиг, и поэтому совершенно естественно, что он не хочет возвращать свою душу, какая бы она не была после пребывания в аду.