Чай и кофе

[Scud-IIEPBblu]

А я бы их — того. Втихаря.

[mastholte rietberg]

Сэди, хорошо живешь, еду только и выбрасываешь

[Savita]

Я его не пью.

 

Почему?

[Сэди]

Сэди, хорошо живешь, еду только и выбрасываешь

 

А что, лучше, если бы она продолжала выносить мне мозг? И так два дня пришлось слушать. А так хоть какой-то перерыв до следующего сеанса мозго....а

 

Почему?

 

Не хочу.

 

А я бы их — того. Втихаря.

 

Я полбаночки успела схомячить, хоть попробовала.

[Scud-IIEPBblu]

Я полбаночки успела схомячить, хоть попробовала.

 

Уже лучше, чем совсем ничего.

[mastholte rietberg]

Зацвел иван-чай, собрала и заготовила по этому видео

. Тут сразу и полезный совет, как срывать листья без стеблей и цветов (хотя цветы тоже можно, но отдельно, "для красоты"). Первый раз получился чай довольно зеленый, а второй раз я набила банку плотно и держала не день, но два. Тогда получился лист темный и сочный, точно как в ролике, а высушенный чай (впервые у меня) реально черный! Сделаю, наверно, еще одну заготовку.

 

По цикорию пока не обновляла рецепт) Накопать\надергать, обрубить корешки той же лопатой, помыть... основная сложность, ведь главное не ободрать темную "кожуру", ибо в ней весь смысл. Нарезать, посушить, поджарить. Это вторая сложность, потому что подсолнечное масло потом рано или поздно проявится неприятным запахом. То есть его надо как можно меньше при жарке.

[Впечатлительная]

У нас кипрей не растёт) отличный чай на ночь - спишь как младенец)

[mastholte rietberg]

[mastholte rietberg]

Сейчас у обжарщиков цены порой ниже магазинных, притом качество куда выше.

К примеру Тести сейчас распродает Натти за 1119 за кило со всякими кэшбеками от Тинькова будет ещё минус 10%, это порой дешевле дешманского Якобса из магазино, плюс бесплатная доставка.

Спасибо, посоветуйте заодно, как перестать пить кофе.

[Scud-IIEPBblu]

Спасибо, посоветуйте заодно, как перестать пить кофе.

 

Да проще простого — не пить и всё.

[Scud-IIEPBblu]

Если проблемы с кофеином, то у того же Тести есть Декаф без кофеина

 

Ну да, ну да…

Это как избавиться от алкоголизма — подсев на иглу…

[mastholte rietberg]

А эти "ноты чернослива, красного яблока и темного шоколада" откуда? Их добавляют или кто-то дегустирует и на свой вкус описывает?

 

И еще вопрос - кофе без кофеина, означает ли это, что им организм не удовлетворится и будет искать кофеин в других местах? Я вот стала черный чай готовить, сливая заварку для уменьшения кофеина, чая стала пить меньше, но при этом кофе - больше.

[SuRRender]

Из молотого по соотношению цена/качество - Lavazza для меня сейчас лучший кофе

[Savita]

А эти "ноты чернослива, красного яблока и темного шоколада" откуда? Их добавляют или кто-то дегустирует и на свой вкус описывает?

 

И еще вопрос - кофе без кофеина, означает ли это, что им организм не удовлетворится и будет искать кофеин в других местах? Я вот стала черный чай готовить, сливая заварку для уменьшения кофеина, чая стала пить меньше, но при этом кофе - больше.

 

Ну, если кофе пить из за кофеина то наверное. А если просто доставляет чашечка кофе, то нафик тот кофеин. Это как с сигаретами, есть психологическая зависимость от ритуала самого выкуривания, а есть никотиновая зависимость, и там уже подмена не сработает.

Я какое то время покупала растворимый, и думала все норм. Но тут в доме появился молотый и все. Растворимый лесом. Аромат свежемолотого не заменить

[Savita]

молотый кофе сам по себе плох, ибо после помола кофе быстро выдыхается.

Во вторых Лавацца это как раз дорого и посредственно, особенно сейчас.

Есть сейчас варианты лучше и дешевле

 

тут топ

 

https://vc.ru/u/1148297-ivan-sablin/430883-gde-kupit-zernovoy-speshelti-kofe-na-zamenu-lavazza

 

Модераторы, эта реклама проплачена?

[mastholte rietberg]

Ну, если кофе пить из за кофеина то наверное. А если просто доставляет чашечка кофе...

А как вы определяете, что именно доставляет?

[SuRRender]

молотый кофе сам по себе плох, ибо после помола кофе быстро выдыхается.

Во вторых Лавацца это как раз дорого и посредственно, особенно сейчас.

Есть сейчас варианты лучше и дешевле

 

тут топ

 

https://vc.ru/u/1148297-ivan-sablin/430883-gde-kupit-zernovoy-speshelti-kofe-na-zamenu-lavazza

 

Не дешевле) Лавацца (Росса, Оро) так же, в пределах 400-450 руб. за 250 гр., мне хватает на 1,5-2 месяца, для меня это бюджетно, а кофе хороший. Но можно попробовать и тот, что вы советуете, я только за пробы)

[Scud-IIEPBblu]

Ну, если кофе пить из за кофеина то наверное. А если просто доставляет чашечка кофе, то нафик тот кофеин. Это как с сигаретами, есть психологическая зависимость от ритуала самого выкуривания, а есть никотиновая зависимость, и там уже подмена не сработает.

Я какое то время покупала растворимый, и думала все норм. Но тут в доме появился молотый и все. Растворимый лесом. Аромат свежемолотого не заменить

 

Молотому можно верить, только если: сам жарил — сам молол. Тогда сразу видно: что настоящий кофе. а что фуфло полное. А покупать готовый молотый… ну это чисто pig in sack, никогда не знаешь, из какого жёлудя/ячменя его набодяжили, и какой химией ароматизировали, чтоб стал на кофе похож запахом и вкусом.

 

К примеру, сколько раз уж попадался фуфловый "carte noire" ничем не лучше всяких лоховских жабокобсов и нэсткафкашек.

[SuRRender]

Таже Бразилия Суль-де-Минас от Тести(чемпион по обжарке кофе в России 2022) будет со всеми промокодами и кэшбеками и бесплатной доставкой около 300-350 рублей за 250 грамм( за кило будет ещё дешевле).

И по качеству будет выше Бразилии которая в Оро, притом это будет свежий кофе. А Лавацца со всеми проблемами в логистике(ибо импортная) в магазинах довольно старая. А кофе со временем портится

 

 

Спс, попробую!

[Live to tell]

Куча обжарщиков сейчас продают разные сорта свежемолотого кофе, доставка в какой-нибудь пункт выдачи в соседний подъезд. Можно покупать пл чуть-чуть при желании. Знаю про такую практику, но у меня нет такого желания, потому что с сентября прошлого года после коронавируса вкусовые ощущения и обоняние не восстановились. Кофе пью, впрочем. И вроде как он мне по-прежнему больше нравится, чем чай. Но всякие вкусовые заморочки мимо.

[Aiza]

О кофе вспоминаю только вечером (((

[Coimbra]

Все, я разорюсь. Всегда ходила мимо точек, где продавали китайские сорта чая и игрушки к ним, но недавно я решила попробовать какой-нибудь улун.

И все, пропала, настолько это моя тема. Тонкость оттенков и вкусов, правдоподобные ароматы летнего луга, моря, сирени и еще бог знает чего, я просто никогда не пила чая раньше

[nata909]

Все, я разорюсь. Всегда ходила мимо точек, где продавали китайские сорта чая и игрушки к ним, но недавно я решила попробовать какой-нибудь улун.

И все, пропала, настолько это моя тема. Тонкость оттенков и вкусов, правдоподобные ароматы летнего луга, моря, сирени и еще бог знает чего, я просто никогда не пила чая раньше

 

Когда- то привозила из Китая писающего глиняного болванчика на чайник. Температуру нагрева чайника с помощью него определяют. Но так по назначению и не использовала)

Улуны тоже люблю, но найти без ароматизаторов , в наших широтах настоящий квест.

А еще красный Дянь хун - вещь)

 

Летом отлично идет холодный каркаде, если сделать его по правилам и настоять.

И мятный чай по- мароккански с кедровыми орешками, Но с ним возиться долго, хотя результат того стоит.

Еще травки всякие летние. Чабрец , шалфей, душица, тысячелистник.

[Coimbra]

Когда- то привозила из Китая писающего глиняного болванчика на чайник. Температуру нагрева чайника с помощью него определяют. Но так по назначению и не использовала)

Улуны тоже люблю, но найти без ароматизаторов , в наших широтах настоящий квест.

А еще красный Дянь хун - вещь)

 

Летом отлично идет холодный каркаде, если сделать его по правилам и настоять.

И мятный чай по- мароккански с кедровыми орешками, Но с ним возиться долго, хотя результат того стоит.

Еще травки всякие летние. Чабрец , шалфей, душица, тысячелистник.

 

Про марокканский мятный впервые слышу, спасибо.

Хожу в мой чай, и читаю здесь отзывы

https://moychay.ru/sections/for_clients#delivery

уже понятно, что в этом изобилии, как с парфюмерией, без теории не разобраться. Кстати, с доставкой по почте там порядок, судя по отзывам.

Японская сенча взволновала, но уже она закончилась везде.

Купила несколько дорогущих, буквально по 10г, из озорства.

От первой покупки смеялась, отвар напомнил то, что сооружала дочка на даче из листиков, хотя мб это я его запорола неправильной техникой.

А вот второй, только мне дали попробовать из чахэ – рассказал целую историю, о далеком древнем море (вот как описать запах древности?), еще запекшихся на солнце сухих водорослях, все это смешивалось с отчетливым ароматом хлебной корочки и каких-то маслянистых семян. Облагородившись после чаепития, уверовала, что весь этот церемониал не напрасно, есть что церемонить)

[nata909]

Про марокканский мятный впервые слышу, спасибо.

Хожу в мой чай, и читаю здесь отзывы

https://moychay.ru/sections/for_clients#delivery

уже понятно, что в этом изобилии, как с парфюмерией, без теории не разобраться. Кстати, с доставкой по почте там порядок, судя по отзывам.

Японская сенча взволновала, но уже она закончилась везде.

Купила несколько дорогущих, буквально по 10г, из озорства.

От первой покупки смеялась, отвар напомнил то, что сооружала дочка на даче из листиков, хотя мб это я его запорола неправильной техникой.

А вот второй, только мне дали попробовать из чахэ – рассказал целую историю, о далеком древнем море (вот как описать запах древности?), еще запекшихся на солнце сухих водорослях, все это смешивалось с отчетливым ароматом хлебной корочки и каких-то маслянистых семян. Облагородившись после чаепития, уверовала, что весь этот церемониал не напрасно, есть что церемонить)

 

Спасибо за наводку) Пороюсь на сайте.

Лунцзин отличный чай. Когда - то привозила его. Это вид и , видимо, существуют еще множество подвидов) Я не так погружена в это. Действительно, это как парфюмерия и важна дегустация, конечно.

 

Лайфхак для кофеманов. Бонусы в Мвидео удобно тратить на зерновой кофе. Выбор неплохой у них. Обычно они копятся и впустую сгорают.