Чай и кофе

[Aiza]

Чайный гриб кто-нибудь пьет? Для вкуса или как средство "ото всего"?

 

Я его пила в детстве, мне нравился, но бабушка его испортила "смывками"

[Scud-IIEPBblu]

Из-за подорожания купила другой кофе, вкус в первый раз был дурацкий - даже обрадовалась, думаю, буду пить его меньше Куда там! Быстро вкус стал казаться вполне себе, теперь уже кажется отменным, и меньше пить не хочется)

 

В Питере когда-то, ещё во времена оны, выпускали обалденный растворимый кофе. Обалденный не только по вкусу, но и по аромату. Единственный минус — этот аромат буквально затоплял т.н. "Капрановку" — довольно обширную по площади территорию, названную так за близость к дв.к. им. Капранова, что отражалось на названиях остановок общественного транспорта. А по "мнению" злых языков, это сделано было преднамеренно, дабы, как утверждали тогдашние конспирологи, "замаскировать" бакалейными запахами расположенные там же "номерные" предприятия.

 

"Секрет" же самого кофе был очень прост — крайне мягкая невская вода, не требовавшая дорогостоящего умягчения, используемая в техпроцессах, позволяла значительно снижать себестоимость. А ещё в него сыпали довольно много соли. Кто не в курсе, качественным сортам кофе это (до известного предела) даже на пользу. Да и поступающая в организм соль подспудно стимулирует желание пить, что субъективно тоже многими путается со вкусностью напитка.

 

Но главное, это повышало рентабельность — ещё бы! соль, стоившая 7 коп/кг и продаваемая в составе кофе по 30 руб/кг, в 430 раз дороже — недурственный такой гешефт! А?

 

Как это отражалось на качестве? Да очень просто — ведь норму рентабельности тогда устанавливал Госплан, он же задавал и отпускную цену на конечный продукт. А потому минпищепрому приходилось закупать сырьё подороже. И оно, вот ведь странно, почему-то оказывалось заметно выше качеством.

[Savita]

Купила напиток с коноплей, так там тоже соль, хотя косит под сладкое молоко. Нет, больше не хоцца. Хотя, семена конопли люблю, обвалять каклетки в них и зажарить. Все с ума сходят от вкуса

[Сэди]

У меня запас кофе, на новый год подарили большую банку, да сама еще несколько покупала, поменьше.

[Scud-IIEPBblu]

Купила напиток с коноплей, так там тоже соль, хотя косит под сладкое молоко. Нет, больше не хоцца. Хотя, семена конопли люблю, обвалять каклетки в них и зажарить. Все с ума сходят от вкуса

 

Ну, в семенах конопли каннабиоидов даже меньше, чем морфинов в зёрнах мака, так что "сходят с ума" они уж точно действительно от вкуса.

 

А в целом, мода на легализацию конопли нынче действительно напоминает схождение с ума какое-то…

 

Хотя "чаи" из листьев коки, к примеру, давненько уже легальны в некоторых странах… и что-то не особо похоже, что кому-то от этого хуже.

[mastholte rietberg]

Много всходов конопли вчера заметила, смутно помню, что вроде даже сама посеяла (ну вот, лучше бы обвалять и зажарить, теперь буду знать)). Или самосевом растет, конопля, как я поняла, живучая, как сорняк, но и красивая довольно, вымахивает перед столиком, можно кофий пить и любоваться Запах еще у нее интересный.

Сэди молодец, что сделала запас. А я чай давно не покупала, так и пью его раз в день, максимум два, по стакану... расход небольшой) Но придет жара, потребление возрастет, наверно)

[Сэди]

Много всходов конопли вчера заметила, смутно помню, что вроде даже сама посеяла (ну вот, лучше бы обвалять и зажарить, теперь буду знать)). Или самосевом растет, конопля, как я поняла, живучая, как сорняк, но и красивая довольно, вымахивает перед столиком, можно кофий пить и любоваться

Сэди молодец, что сделала запас. А я чай давно не покупала, так и пью его раз в день, максимум два, по стакану... расход небольшой) Но придет жара, потребление возрастет, наверно)

Чая у меня еще больше.

[mastholte rietberg]

В доме Булемана

Чай гоняют рьяно,

Еще больше - кофе;

Да вы в этом профи!!

[Scud-IIEPBblu]

Запах еще у нее интересный.

 

Запах, кстати, тот самый… от которого и мысли интересные… и настроения тоже…

Некоторые, правда, жалуются потом на мигрени. Ну, у них, видать, с давлением не всё идеально.

[Savita]

Нет, конечно, вкус обалденный просто от семян, они на привозе продается тоннами уже лет двадцать. Если есть семена обваливайте и жарьте, вкус действительно обалденный. А вот этот напиток, который в два раза дороже молока, просто как сладкая водичка с разбавленным молоком. Тю!

[mastholte rietberg]

Jlадно, как вырастет конопля, попробую))

А я забыла сказать, что кофе пью теперь разбавленным, водой или цикорием. Вот и выходит, что "много", а чистого кофе как всегда.

[Scud-IIEPBblu]

Лишь недавно с удивлением обратил внимание, что врачи среди категорически нерекомендуемых при подагре продуктов в первую очередь называют чай.

Да и на втором-третьем у них кофе и какао (включая шоколад).

Аргументация?

В них много пуринов. А именно те метаболируют в организме в мочевую кислоту — причину заболевания, выпадающую в осадок в виде её натриевой соли, что и приводит к отложению "камней" в почках/пузыре и "песка" (в форме острых иглообразных кристаллов) в суставах/сосудах.

Логика?

Да, в чае (особенно хорошем) содержится до 2% кофеина — тоже одного их пуринов. Это в десяток раз больше, чем в печёночном паштете или, скажем, в телятине. Но пардоньте, какая-нибудь котлета или бифштекс из телятины весят грамм 150, наверно. А какой отмороженный наркаш потянет за раз употребить 15 грамм (в сухом весе) чайного листа?

 

И вообще, вывихнутая логика какая-то. Это как рекомендовать дыхание воздухом, содержащим минимум кислорода. Потому что свежесть воздуха определяется низким содержанием в нём углекислого газа, а тот есть продукт дыхания кислородом

Короче, дичь, просто дичь…

Изменено 19.05.2022 04:57 пользователем Scud-IIEPBblu

[Savita]

Как люди пьют цикорий? Он же противный )

[Сэди]

Как люди пьют цикорий? Он же противный )

 

Мама заявила, что будет пить цикорий, попросила купить пачку, потом долго плевалась, и пришлось выбрасывать.

[Scud-IIEPBblu]

Как люди пьют цикорий? Он же противный )

 

А водка? А пиво? А самогон? Включая разные виски-шмиски.

А как некоторые пьют чай с лимонами/бергамотами всякими? А как едят сыр с плесенью? А сыр гниющий? Да так, что в нём аж личинки мух копошатся. И ничего, хавают, прямо с "червями" хавают. С живыми.

Видать, дело привычки. Не иначе…

 

PS: А вот как некоторые могут поганить коньяк лимоном — вот это действительно уму не растяжимо

[mastholte rietberg]

Вот опять цикорий всплыл. А что именно покупали? Тут юзер (в "Пище", вроде) давал статистику, что цикорий продают в основном поддельный... Хотя по идее он должен быть, наоборот, вкуснее обычного, с добавками для вкуса.

Самый первый цикорий я помню в кусочках - очень вкусный. Но в наше время такого не нашла (в магазинах). Так что пила свой, с огорода.

Вкус еще может зависеть от того, как и сколько завариваешь. Так как по идее он все же горький, как и кофе. Но плеваться в любом случае не с чего, имхо.

[Scud-IIEPBblu]

Вот опять цикорий всплыл. А что именно покупали? Тут юзер (в "Пище", вроде) давал статистику, что цикорий продают в основном поддельный... Хотя по идее он должен быть, наоборот, вкуснее обычного, с добавками для вкуса.

Самый первый цикорий я помню в кусочках - очень вкусный. Но в наше время такого не нашла (в магазинах). Так что пила свой, с огорода.

Вкус еще может зависеть от того, как и сколько завариваешь. Так как по идее он все же горький, как и кофе. Но плеваться в любом случае не с чего, имхо.

 

Вода, вода…

 

В "мягкой" воде даже очень крепкая заварка — особенно из хороших цейлонских сортов чая — хоть и "выпадает" при охлаждении, но не в осадок, а всего-лишь делается мутной на вид.

А вот при наличии в воде кальция (и некоторых других катионов) осадок выпадает почти из любого растительного отвара. Очень немного, но даже в ничтожных количествах оседая на языке, он ужасно поганит любой вкус.

[mastholte rietberg]

Я в какой только воде не пью.

 

Наверно, у меня просто вкус отбитый

[Сэди]

Вот опять цикорий всплыл. А что именно покупали? Тут юзер (в "Пище", вроде) давал статистику, что цикорий продают в основном поддельный... Хотя по идее он должен быть, наоборот, вкуснее обычного, с добавками для вкуса.

Самый первый цикорий я помню в кусочках - очень вкусный. Но в наше время такого не нашла (в магазинах). Так что пила свой, с огорода.

Вкус еще может зависеть от того, как и сколько завариваешь. Так как по идее он все же горький, как и кофе. Но плеваться в любом случае не с чего, имхо.

 

Мама может плеваться с чего угодно. Как она плевалась с анчоусов...

[Scud-IIEPBblu]

Мама может плеваться с чего угодно. Как она плевалась с анчоусов...

 

С них и я могу плеваться

Особенно, сдуру купив по ошибке вместо них снетки.

Особенно, когда те оказываются "снетки к пиву" :lol:

Особенно, когда мелкие, длиной со спичку — словно "вермишель" из спекшейся соли, рыбою лишь провонявшей.

[Сэди]

С них и я могу плеваться

Особенно, сдуру купив по ошибке вместо них снетки.

Особенно, когда те оказываются "снетки к пиву" :lol:

Особенно, когда мелкие, длиной со спичку — словно "вермишель" из спекшейся соли, рыбою лишь провонявшей.

 

Нет, у меня были в баночке. Она мне весь мозг вынесла, пришлось выбрасывать, хотя брала себе.

[Savita]

Сэди, а вам нравится цикорий? )

[Сэди]

Сэди, а вам нравится цикорий? )

 

Я его не пью.

[Scud-IIEPBblu]

пришлось выбрасывать, хотя брала себе.

 

:lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:

(извините — сдержаться не смог)

[Сэди]

:lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:

(извините — сдержаться не смог)

 

Трудно было выдержать бесконечное "они горькие... ты отравишься... выброси... давай выбросим..."