Новый Год и подарки

[Плойка]

Салат зимний)

а это какой?

[Sasa715]

Да, без тазика оливье, Новый год - не новый год

[Эугения]

Да, без тазика оливье, Новый год - не новый год

Не, без зимнего обойтись можно, а вот без шампанского - никак! Оно главное блюдо на столе. Кстати интересно, что во Франции оливье называют русским салатом. Да сейчас он у нас так преобразился, что от классического салата, изобретённого "русским" французом Оливье мало что осталось. Восхищаюсь количеством деликатесов, туда входящих: рябчики, телячий язык, чёрная икра, раки, омары! Вот бы попробовать...!

[heise]

так вот как раз с красненьким и вопросов много . t-ный режим, жесть, это же где держать его при +10-14С в квартите? Заморочки с темным пакетом по 14-16 часов в сутки...

А зелененькое, даже вроде в грунт открытый можно на лето высаживать, да?

 

Ну, у меня хотя и в довольно прохладной комнате стоял, 14 градусов там точно не было))) Минимум 19-20. Заморочки с пакетом, да))) Но оно того стоило. В прогретый грунт, наверное, можно высаживать, правда мне лениво, я просто горшки на клумбу выставляю, а потом, с холодами убираю.

[siner]

А у нас нет обязаловки по оливье и шампусику-) В том году вообще пили гранатовое вино и не ели оливье и были счастливы-)

Вообще нет у нас обязательного блюда на новогоднем столе. Однажды делали стол из китайской кухни, было много суши, шашлычков и прочей вкуснятости-)

В этом году опять будем встречать не дома, поэтому готовить особо не надо. А в том году готовила новогоднего кролика с апельсинами, было вкусно.

[Buffi]

Живые ёлки хоть и пахнут прекрасно, НО при этом все какие-то тощие и некрасивые. И осыпаются все, у кого дома маленькие дети и животные это большая проблема.

Я за искусственные целиком и полностью

[Саркома Лёгкого]

Да, без тазика оливье, Новый год - не новый год

 

Поддерживаю! Оливье, селёдка под шубой, шампанское и мандарины - это обязательно!

[Rob_Zombie]

Побольше жаренного мяса и картошки пюре!

[siner]

Побольше жаренного мяса и картошки пюре!

 

Это больше на день благодарения похоже-))

[Rob_Zombie]

Это больше на день благодарения похоже-))

 

На день чего ?

[siner]

На день чего ?

 

Благодарения. У америкосов праздник такой есть.

[jjjs]

А у нас нет обязаловки по оливье и шампусику-)

 

У нас тоже) Оливье банально уже как-то) Новый год - это тот праздник, когда хочется чего-нибудь необычного) Но мандарины люблю))

[Rob_Zombie]

Благодарения. У америкосов праздник такой есть.

 

Рад за них.

[siner]

У нас тоже) Оливье банально уже как-то) Новый год - это тот праздник, когда хочется чего-нибудь необычного) Но мандарины люблю))

 

Я однажды ела очень небанальное оливье-) Очень было вкусно!

[jjjs]

Я однажды ела очень небанальное оливье-) Очень было вкусно!

 

Небанальное оливье - это уже не оливье))

 

Прямо вот сейчас сижу под гирляндами и жую мандаринку. Дух нового года? Нет, не чувствую))

[siner]

Небанальное оливье - это уже не оливье))

 

Не скажи-)

[jjjs]

Не скажи-)

 

Давай рецепт, что ль)))

[siner]

Давай рецепт, что ль)))

 

Рецепт взят из "120 кулинарных хитов мира"

Нужно:

1 телячий язык весом в 1 кг

5 яиц

4 картошки

300 г. гороха

2 свежих огурца

5 небольших маринованных огурчиков

1 небольшое зеленое яблоко

1 небольшая белая луковица

сок половины лимона

соль, черный перец

домашний майонез

 

 

Промываем язык, кладем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, на сильном огне доводим до кипения и варим на слабом огне примерно час.

 

Вынимаем язык и кладем под струю холодной воды, чтобы кожицу от языка было легко снять

 

Через 5 мин слегка обсушив язык снимаем кожу. Остужаем и прикрываем пленкой.

 

Режем язык кубиками

 

Моем картофель, варим в мундире до мягкости (около 20 мин). Обдаем картофель холодной водой, очищаем от кожуры, даем остывать и режем кубиками.

 

Варим яйца, затем тоже режем их.

 

Яблоко очищаем от кожуры и режем кубиками, сразу же поливаем частью лимонного сока, иначе они потемнеют

 

Дальше режем свежие и маринованные огурцы.

 

Режем лук, заливаем его лимонным соком.

 

Дальше варим замороженный зеленый горошек.

 

Ну а потом все смешиваем, заправляем и кладем в холодильник минимум на час-)

[jjjs]

Рецепт взят из "120 кулинарных хитов мира"

Мне понравилось, надо попробовать)

[siner]

Мне понравилось, надо попробовать)

 

Попробуй-) мне с яблоками и языком очень понравилось!

Вот еще полезная статья.

[jjjs]

Попробуй-) мне с яблоками и языком очень понравилось!

Вот еще полезная статья.

 

Ахах, это действительно фанат оливье какой-то писал))

[siner]

Ахах, это действительно фанат оливье какой-то писал))

 

Ну про каперсы и соленые огурцы- прям в точку-)

[Olla]

А кто что любит есть на НГ?

Есть блюда, которые на новогоднем столе обязательно должны быть?

Тазик оливье всегда делаю к Новому году.

Рецепт взят из "120 кулинарных хитов мира"

Нужно:

1 телячий язык весом в 1 кг

5 яиц

4 картошки

300 г. гороха

2 свежих огурца

5 небольших маринованных огурчиков

1 небольшое зеленое яблоко

1 небольшая белая луковица

сок половины лимона

соль, черный перец

домашний майонез

 

Тот же обычный оливье, только с языком и соком лимона

[siner]

 

Тот же обычный оливье, только с языком и соком лимона

 

Яблоки я не встречала раньше с оливье. Но вообще столько разных оливье! Я пробовала и с красной икрой, с рыбой, с креветками-) разные. Но рецептов не знаю, ела в ресторанах и в гостях.

[Olla]

Яблоки всегда кладу, считала что так и положено С икрой и рыбой не представляю, это уже что-то другое, не оливье...