Пиво

[Rob_Zombie]

В том-то и дело, что простому люду качественное пить запрещает пустой карман. Ну то есть самое ходовое пиво - галимое пойло.

 

 

А что на Украине закуской к пиву считается - как в России солененькое, орешки?Может, что-нибудь оригинальное есть?

 

Ясное дело - тараночка!

 

[Kiri2l]

В том-то и дело, что простому люду качественное пить запрещает пустой карман. Ну то есть самое ходовое пиво - галимое пойло.

 

На разлив сейчас очень даже неплохое пиво есть. Тот же "Дубовый гай" (темное) не хуже, чем в каком-нибудь новомодном пабе, где цена на аналог в двойной куш, а то и дороже

 

С бутылочным сложнее.

[Vika Ya]

рыбка вкусно выглядит.

 

если бы цена всегда гарантировала качество

[Rob_Zombie]

На разлив сейчас очень даже неплохое пиво есть. Тот же "Дубовый гай" (темное) не хуже, чем в каком-нибудь новомодном пабе, где цена на аналог в двойной куш, а то и дороже

 

С бутылочным сложнее.

 

Опачки! Спасибо, Кирюх. Взял на заметочку. Тёмное пивко я люблю кушать. ммм...

[Yorick]

Ясное дело - тараночка!

Но на фотке явно не тараночка, а что-то более буржуйское.

[Игорь Ч.]

Кто в Германии бывал? Говорят, там очень вкусная закуска к пиву.

Копченого угря великолепно готовят в одном ресторанчике в Магдебурге.

Был вопрос, как на Украине с пивом. На Украине с пивом порядок. В Киеве надо обязательно попробовать " Оболонь Оксамитове ". Но только разливное. В Харькове мне нравится кафе, где отличное " Стелла Артуа ", опять же разливное. В Одессе на пляжах разливное пить не надо, лучше баночное купить, притом цена одинаковая.

[Donnie Darko]

 

Я им не лекарь - "коси коса, пока роса, роса долой - и мы домой". До следующего лета, пиво; здравствуй, джин (тоник), глинтвейны, хороший самогон, мохито и прочие крепкие безобразия, согревающие в дождливую осень!

 

А ведь довольно много пива варится специально не только к осенним (Октоберфест, Хэллоуин), но и к зимним датам и событиям, например, различные Рождественские Сорта (которые крепче среднестатистических именно "для сугреву":cool:).

 

ЗЫ Вот у нас в Питере в последнее время всё больше и больше интересных заведений пивной направленности, приезжайте!

[STSOFT]

Но на фотке явно не тараночка, а что-то более буржуйское.

Тараночка всегда была буржуйской: в СССР вдоволь ее ели только в Астрахани (и еще кое-где на Волге, Ростов посвободнее с этим делом было, но тоже не густо), а в остальных городах - по праздникам по ценам барыг, продающих ее на рынке втридорога. В Москве иногда продавали по 1.20 руб/кг, но очередь выстраивалась как за сапогами чешского производства, примерно 500 человек/магазин.

Сейчас же тараночка стоит на уровне семги. Так, что буржуйская.

[Yorick]

Тараночка всегда была буржуйской: в СССР вдоволь ее ели только в Астрахани (и еще кое-где на Волге, Ростов посвободнее с этим делом было, но тоже не густо), а в остальных городах - по праздникам по ценам барыг, продающих ее на рынке втридорога. В Москве иногда продавали по 1.20 руб/кг, но очередь выстраивалась как за сапогами чешского производства, примерно 500 человек/магазин.

Ну не знаю, в Киеве и при СССР ее может и не было валом, но и страшного дефицита не припомню.

Сейчас же тараночка стоит на уровне семги. Так, что буржуйская.

У нас тараночка дешевле. И потом народное понимание слова "таранка" - это

Таранка, таранька — общераспространённое название вяленой сушёной рыбы. В основном для приготовления таранки используется различная рыба семейства карповых, род Rutilus, плотва, такая, как тарань (от названия которой и возникло понятие «таранка») и вобла.

так что у нас - да наверное и в большинстве случаев - таранкой называют и сушеную чехонь, и леща, и прочее, и даже щупачков. Кстати вспомнился спор, чем отличается вобла от тарани - попалось вот:

 

 

На самом теле и вобла и тарань - это обычная плотва (Rutilus rutilus), нашедшая хорошую кормушку. Если вся жизнь плотвы проходит в пресных водоемах, то такая плотва называется жилой. Жилая плотва встречается в реках, озерах, водохранилищах, ручьях и прудах. Большую часть ее пищи составляют растения, личинки насекомых и моллюски. На такой пище плотва растет медлено.

 

Но некоторые рыбы могут выходить для откорма в морскую воду, в предустьевые участки рек, где соленость не превышает 3-7 г/л. Таких рыб, которые нерестятся в пресной воде, а нагуливаются в опресненных акваториях, называют полупроходными. Так вот, вобла – это полупроходная плотва бассейна Каспийского моря, а тарань – та же рыба, но из Азово-Черноморского бассейна.

[STSOFT]

Ну не знаю, в Киеве и при СССР ее может и не было валом, но и страшного дефицита не припомню.

 

У нас тараночка дешевле. И потом народное понимание слова "таранка" - это

 

так что у нас - да наверное и в большинстве случаев - таранкой называют и сушеную чехонь, и леща, и прочее, и даже щупачков. Кстати вспомнился спор, чем отличается вобла от тарани - попалось вот:

 

Я-то понял буквально, т.е. тарань = вобла, обе разновидности плотвы, в среднеземельной России плотва обычно маленькая и тощая, а в районах, где она имеет выход в море - жирная и увесистая. Вот о ней-то я и говорил. В СССР она очень редко поступала в магазины, я помню только пару случаев в Сочи и Москве; в нашем областном провинциальном городе - никогда. Только на базаре. Перекупщики брали ее у проводников поездов из Астрахани. Рыбка длиной около 20 см стоила примерно 1 р - 1.5 руб. С учетом, что на эти деньги можно было пообедать 1-2 раза, получается, что современная стоимость 1 таранки = воблы (без обобщений на другие виды рыб) в условиях позднего СССР в пересчете на наши реалии сейчас = примерно 200 руб! А, с учетом, что за 1 руб. можно было пообедать более-менее только в столовой, в кафе раза в два дороже, сейчас столовых практически нет, то получается, что 1 таранка = вобла в ценах СССР стоила по теперешним ценам порядка 300 руб.

 

Благо, ныне с этим делом получше и за 320 руб можно купить 1 кг воблы.

Или 1 кг форели (свежей). Или 1 кг дорадо. Все эти виды рыб общеплебейскими не назовешь.

Чехонь - не слишком пивная рыба, стоит она порядка 200-230 руб. / кг. Потому что она СЛИШКОМ жирная.

 

Не надо забывать, что Киев - столица. В СССР столицы союзных республик обеспечивались в чем-то даже лучше, чем Москва. Например, за книгами, одеждой и обувью в СССР челноки ездили в Алма-Ату, Ташкент.

 

Про Киев говорили (не был ни разу), что по продуктам он равен был примерно Ленинграду, т.е. лучше даже, чем Москва в те времена.

 

Могу лишь косвенно оценить уровень Киева по единственному украинскому городу, где мне в середине 80-х довелось побывать - Северодонецку. Мне показалось, что уровень Северодонецка где-то уровень Москвы.

 

--------------------------------------------------

 

Сейчас, если говорить о реальной рыбе к пиву вне столиц и Астрахани/Ростова - это лещ. Стоит он сейчас от 100 до 150 руб. за килограмм в супермаркетах. Однако, тот лещ, который там продают не дюже вкусен, ибо обезжиренный какой-то. Настоящий среднежирный лещ можно купить только на базаре и вновь его цена не совсем плебейская - от 50 до 200 руб. за штуку (!).

 

Если ты захочешь внезапно попить пивка и тебе влом тащиться в гипермаркет, то цена лещика тебя неприятно удивит: в местах, близких к пиву, цена его раз в 5 больше рыночной.

 

Что же касается местной речной рыбы - с этим вообще полная труба. В сушеном виде ее днем с огнем не найдешь. Т.к. 1) рыболовные снасти прошлых лет уже развалились 2) новые удочки и все, что с ними связано расчитаны на людей с достатком, да и за ловлю рыбы надо платить нехило порой (где реально неплохая рыба - в прудах) 3) люди с достатком не занимаются продажей сушеной рыбы.

 

Так что, пейте, ребята пиво с арахисом!

[mastholte rietberg]

пейте пиво с арахисом!

- будете здоровы)) Жаль, не могу оценить разговоры ценителей о рыбе, потому что ее ценность сильно упала в моих глазах после ознакомления со сведениями о паразитах, также больших любителях речной рыбы.

[Yorick]

- будете здоровы)) Жаль, не могу оценить разговоры ценителей о рыбе, потому что ее ценность сильно упала в моих глазах после ознакомления со сведениями о паразитах, также больших любителях речной рыбы.

Согласен, я так "чисто для разговору" вспомнил о таранке, не ем ее не один год и в 1ю очередь по этой причине.

[STSOFT]

- будете здоровы)) Жаль, не могу оценить разговоры ценителей о рыбе, потому что ее ценность сильно упала в моих глазах после ознакомления со сведениями о паразитах, также больших любителях речной рыбы.

 

Согласен, я так "чисто для разговору" вспомнил о таранке, не ем ее не один год и в 1ю очередь по этой причине.

 

Киньте ссылку, если не трудно. Я-то думал всегда, в сушеной рыбе их нет.

[Книксен]

На разлив сейчас очень даже неплохое пиво есть. Тот же "Дубовый гай" (темное) не хуже, чем в каком-нибудь новомодном пабе, где цена на аналог в двойной куш, а то и дороже

 

С бутылочным сложнее.

 

аж слюнки потекли на рыбку.....

а где "Дубовый Гай" продается? не видела ни разу.... не во всех городах может?

[Rote]

Киньте ссылку, если не трудно. Я-то думал всегда, в сушеной рыбе их нет.

 

История, рассказанная подругой: сели они, значицца, с одном мадам с рыбкой да пивом за стол.

Рыбу начали с головы. Ели, пили, радовались жизни.

Потом дошли до хвоста.

Разрывают его - а там огромный вяленый червяк. Такая прелесть.

[Книксен]

А ведь довольно много пива варится специально не только к осенним (Октоберфест, Хэллоуин), но и к зимним датам и событиям, например, различные Рождественские Сорта (которые крепче среднестатистических именно "для сугреву":cool:).

 

ЗЫ Вот у нас в Питере в последнее время всё больше и больше интересных заведений пивной направленности, приезжайте!

 

приезжайте ВЫ, у меня под домом такой пивной ресторан открыли.... мама дорогая.... мы с мужем уже два раза карточку на скидку обновляли, все на большие и большие проценты накушивали... (не знаю показатель сие или нет):lol::lol::lol:

все, зашла в тему любимую, понеслось... ужин дома сегодня отменяется, потащу опять мужа в пивной ресторан

[Yorick]

Киньте ссылку, если не трудно. Я-то думал всегда, в сушеной рыбе их нет.

"Вяленая рыба: последствия ужасны!"

[Yorick]

попадаются довольно няшные паразиты.

СТСОФТ говорил именно о сушеной/вяленой рыбе, а эта явна другая.

[Donnie Darko]

приезжайте ВЫ, у меня под домом такой пивной ресторан открыли....

 

Эх, где б купить билетик до Поля Чудес?

 

 

Давеча на ЯП был обнаружен замечательнейший материал о классификации пива, интересующимся рекомендую ознакомиться.

[ekko]

Шикарный материал,спасибо)сейчас буду изучать)

[Книксен]

Эх, где б купить билетик до Поля Чудес?

 

Вам - всего лишь доехать до Ветеранов:lol::lol::lol:

[Donnie Darko]

Вам - всего лишь доехать до Ветеранов:lol::lol::lol:

 

Название не подбросите?

[Книксен]

Название не подбросите?

 

я написала Вам в личку подробности-))

[Donnie Darko]

Друзья-коллеги, вчера, 21 сентября начался очередной

Октоберфест

, с чем всех нас и поздравляю!

 

[Yorick]

Угу, бокал пива по 10 евро - фигасе! А чтоб народ подбить, уже легенды выдумывают как про святую воду - мол, пиво во время Октоберфеста становится особенным

 

Кстати, вот попалось - не пойму, что "между там" спрятано, это какая-то традиция на фестивале? или это террорист бомбочку подложил?