Пища

[4upaKabra]

Мне каж-ся, ужасно, что бешамель, что майонез. Зачем это в пиццу?

Честно говоря я этот бешамель не то что никогда не делал, а даже никогда не пробовал. Но так как делается он очень просто, думаю как-нибудь сделать, попробовать и, ориентируясь на свой личный вкус, решить, в составе каких блюд он будет к месту.

[peperino]

Честно говоря я этот бешамель не то что никогда не делал, а даже никогда не пробовал. Но так как делается он очень просто, думаю как-нибудь сделать, попробовать и, ориентируясь на свой личный вкус, решить, в составе каких блюд он будет к месту.

 

Он вкусный, сам по себе. И на самом деле очень простой.

 

(Если че, не ради вмешательства в твой личный вкус, а ради обсуждения бешамеля) В пицце, мне кажется, ему не место. Возможно, тесто пропитается и станет противным, либо бешамель засохнет к чертям.

Помимо всем известной лазаньи, я использую его как базу для других соусов. Один их них: бешамель (готовый или приготовленный заранее), жареный лук, жареные грибы, все вместе немного потушить - пару минут, и соус готов. Люблю с ним мясо, макароны, пельмени, овощи - бакалжаны/брокколи/цветную капусту.

[Savita]

вот как? )

 

[4upaKabra]

А натирание о нестираную рубашку заменяет специи

[Savita]

нестираную? у тебя на кухне есть хоть одна кастрюля такая начищенная, как у него и белая одежда? а специй в Индии тебе и не снилось

[Eternity]

свое все всегда вкуснее, но мне как-то повезло тесто какой-то местной фирмы типа хлебозавода что ли найти,оно нетолстое, и по составу вроде норм, вкусное, чуть сладковатое такое.

 

Не люблю полуфабрикаты и чувствую себя обманщицей, когда использую магазинное тесто

В общем-то, два раза пробовала и решила больше так не делать

[4upaKabra]

нестираную? у тебя на кухне есть хоть одна кастрюля такая начищенная, как у него и белая одежда? а специй в Индии тебе и не снилось

На левом боку и подмышках подозрительные тёмные пятна.

[Belthazar]

нестираную? у тебя на кухне есть хоть одна кастрюля такая начищенная, как у него и белая одежда? а специй в Индии тебе и не снилось

 

Не знаю как специи, но в целом в Индии ТАКАЯ грязища (ну не считая 5* отелей в курортных зонах), что в пору этими специями себе обеззараживать. (кстати в Латинской Америки это одна из их функций).

Индия - это флагман антисанитарии.

[peperino]

...в пору этими специями себе обеззараживать...

 

Так оттого и столько специй в кухне используется, даже не сколько из-за антисанитарии, сколько из-за влажности и жары - благодатная среда для микробов.

 

Но индийская кухня такая вкусная, что фиг с ним со всем этим.

[Savita]

Бельтазар, об индийской антисанитарии я сама кому хочешь расскажу, здесь о другом. В том-то и дело, что на фоне общего пофигизма к окружающему захламлению среды, сами они блюдут чистоту, это очень удивительно. Ты как то вылаживал свою кухню бывшую, так вот у них такого нет. А на улицах грязно, да. За этим замечены и наши цыгане, такая же фигня.

[Shinedown]

Но индийская кухня такая вкусная, что фиг с ним со всем этим.

 

На любителя, как и любая азиатская. Я ничего из них не люблю.

 

Вкусная кухня это Испания, например)

[Саркома Лёгкого]

Мексиканская кухня довольно питательная. Все эти буррито, рёбрышки, такос...

[Vampire Mia]

Из азиатских больше всего нравятся лаосская и японская. Хотя первая, конечно, на любителя, где половина блюд помимо риса содержат манго и кокосовое молоко, но мной любимо всё, что пробовала.

[Green_FOX]

Вчера решил оригинально сделать яичницу которую я частенько ем на завтрак. Ух, по мне получилось аппетитнее и вкуснее

 

[4upaKabra]

Вчера решил оригинально сделать яичницу которую я частенько ем на завтрак. Ух, по мне получилось аппетитнее и вкуснее

Ну а хоть немного подробностей, плз. По фото мало что понятно.

[Green_FOX]

Ну а хоть немного подробностей, плз. По фото мало что понятно.

 

Конечно. Брал форму для выпечки с углублениями смазал тонким слоем оливкового масла и выложил каждое углубление ломтиком прошутто так, чтобы сверху углублений оставалось примерно по 2,5 см ветчины. В каждую корзинку из ветчины кидал по полной столовой ложке тёртого сыра, затем разбивал по яйцу сверху каждой корзинки. Соли, перчил. Запекал в духовке 13 – 15 минут до готовности яиц.

 

 

Только вот жаль прошутто по мне у нас в России не такое, как я люблю. Жил в Италии 2 месяца, почти каждый день ел там. Такой вкуснотени никогда не ел, тем более не магазинную даже, хозяин дома брал на соседней улице у знакомого разводчика свиней...эххх...было время

[СТРАФФ]

Макдональдс решает.

 

P.S. Дизайн форума застрял в прошлом тысячелетии.

[4upaKabra]

Конечно. Брал форму для выпечки с углублениями смазал тонким слоем оливкового масла и выложил каждое углубление ломтиком прошутто

Суть понятна. Думаю, что прошутто можно заменить чем-нибудь менее заморочливым.

[Green_FOX]

Суть понятна. Думаю, что прошутто можно заменить чем-нибудь менее заморочливым.

 

Конечно, это уже на ваш вкус) Я просто его любитель

[MONNA]

.. Хотя первая, конечно, на любителя, где половина блюд помимо риса содержат манго и кокосовое молоко...

Я рисовую кашку сладкую часто готовлю на кокосовом молоке и добавляю кусочки манго ( чаще из баночки).

[peperino]

Конечно, это уже на ваш вкус) Я просто его любитель

 

Суть понятна. Думаю, что прошутто можно заменить чем-нибудь менее заморочливым.

 

Итальянскую сырую ветчину (на фото же сырая?) не люблю использовать в готовку, тк после термической обработки вкус уже не тот. Она хороша именно в сыром виде. Мне каж-ся, для такого блюда очень хорошо подойдет бекон.

Вкусно, конечно, но из серии "прощай, печёночка"

[4upaKabra]

Мне каж-ся, для такого блюда очень хорошо подойдет бекон.

Вкусно, конечно, но из серии "прощай, печёночка"

Это сколько же бекона нужно каждый день съедать, чтобы печень пострадала? Скорее талия начнёт страдать.

[peperino]

Это сколько же бекона нужно каждый день съедать, чтобы печень пострадала? Скорее талия начнёт страдать.

 

У кого - талия, а у кого - печень. А у особо удачливых все сразу.

Мне кажется, если каждый день есть бекон, даже понемножку, то далеко не каждая печёнка скажет спасибо. Сырая ветчина, конечно, менее вредна.

[Лысый ГоблинЛеди Годива]

Сеть ресторанов "Бабба Гамп” (Bubba Gump) появилась благодаря фильму Роберта Земекиса — культовому “Форресту Гампу”. Выйдя в прокат в 1994 году, картина получила множество призов и премий (38 наград по всему миру, включая 6 премий “Оскар”!) и ее успех более чем заслужен. Главный герой фильма – бесхитростный и недалекий Форрест Гамп (великолепная роль Тома Хэнкса). Недаром его имя созвучно с англ. forest gump — лесной глупец или, проще говоря, дремучий болван. Простодушный и глуповатый Форрест обладает открытым сердцем, истинным благородством и неиссякаемой добротой. История его жизни, рассказанная в фильме, вплетена в американскую историю второй половины XX века, в важнейший событиях которой Форрест часто берет непосредственное участие.

На столе установлены знаменитые перекидные таблички: синяя “Run Forrest, run” (т.е. вам на данный момент ничего не нужно) и красная “Stop Forrest, Stop”, чтобы подозвать официанта (официанты реагируют на звук перекидываемой таблички). Меню напитков выполнено в виде теннисной ракетки, а вместо салфеток – громадный рулон бумаги, что достаточно удобно, учитывая, что многие блюда едят руками. Блюда из креветок подают на специальной салфетке-газете, в которой можно прочитать некролог о смерти бабушки Форреста.

 

 

http://www.art-eda.info

[Клюшонок]

Завалялось тут у меня немного, так всеми нелюбимого, шпината замороженного.

Пошарив по всеведущему инЭту наткнулась на такие вот лепешки . На удивление легко прошло, не доставили неприятности, получились вкуснющими). Готовила на сковородке, лень было электричество палить, газ дешевле)

Изменено 01.02.2015 13:03 пользователем Клюшонок