Пища

[Eternity]

Впервые в жизни варила борщ, и мне удалось!

Красивый)

Буду готовить на выходных, тоже впервые

[Live to tell]

Красивый)

Буду готовить на выходных, тоже впервые

 

Спасибо. Не так страшен черт, как его малюют Я, правда, 2 дня изучала матчасть.

[Eternity]

Спасибо. Не так страшен черт, как его малюют Я, правда, 2 дня изучала матчасть.

 

Я недавно писала, что не ем классический борщ, тем более он на мясном бульоне) пока смутно представляю, как пройду этот квест

[sonya97sag]

Всегда любила зеленые оливки.

Слегка солоноватые, с приятной кислинкой, оставляющие приятное послевкусие, оливки просто невозможно забыть, потому что они очень вкусные .

[Eternity]

Всегда любила зеленые оливки. Слегка солоноватые, с приятной кислинкой, оставляющие приятное послевкусие, оливки просто невозможно забыть, потому что они очень вкусные .

 

Очень долго терпеть не могла оливки, пару лет назад пришлось полюбить. В общем-то и сами по себе приятны, и с дополнением в виде сыра и пр

[sonya97sag]

Очень долго терпеть не могла оливки, пару лет назад пришлось полюбить. В общем-то и сами по себе приятны, и с дополнением в виде сыра и пр

 

Просто у оливок необычный специфичный вкус и к нему надо привыкнуть - но они очень вкусные . Их надо расспробовать, так сказать...

[Live to tell]

Я недавно писала, что не ем классический борщ, тем более он на мясном бульоне) пока смутно представляю, как пройду этот квест

 

Хочешь кого-то борщом порадовать? Я меняла борщ на Большой театр, и только так.

[Саркома Лёгкого]

Всегда любила зеленые оливки.

 

А я только чёрные люблю.

[Eternity]

Хочешь кого-то борщом порадовать? Я меняла борщ на Большой театр, и только так.

 

"Порадовать" слишком сильно, но что-то вроде того.

В моем случае это будет безвозмездный борщ, да))

[Саркома Лёгкого]

Впервые в жизни варила борщ, и мне удалось!

 

Мне раньше борщ не давался, а потом пошло-поехало. Ещё бы научиться с тестом обращаться.

[Eternity]

Ещё бы научиться с тестом обращаться.

 

Я еще и пироги сделаю, это уже умею))

[Live to tell]

Несчастлив тот дом, в котором не варят супа. Не стоять той семье, где все кормятся бутербродами. В наш век, век экзистенциального одиночества, нет фундамента прочнее, чем кастрюля густого горячего супа. Вокруг нее собирается и стар, и млад, чтоб хлебать наваристую жижу, заедая щедрыми ломтями хлеба.

Это из книги "Русская кухня в изгнании".

"Порадовать" слишком сильно, но что-то вроде того.

В моем случае это будет безвозмездный борщ, да))

 

Так что, как в рекламе Master Card, борщ бесценен.

Хотя, конечно, я против заедания супов хлебом.

[Vika Ya]

а борщ как раз с хлебушком хорош. И хлебушек этот, на мой вкус лучше ржаной, можно чесночком смазать. И сальце.

[jjjs]

а борщ как раз с хлебушком хорош. И хлебушек этот, на мой вкус лучше ржаной, можно чесночком смазать. И сальце.

 

Я борщ не люблю, но так вкусно написано, что есть захотелось

[sonya97sag]

Я борщ не люблю, но так вкусно написано, что есть захотелось

 

 

Я тоже не люблю борщ, но время от времени ем его.

[Eternity]

Так что, как в рекламе Master Card, борщ бесценен.

Хотя, конечно, я против заедания супов хлебом.

 

И сам борщ неполезен, по-моему. Тем более, многие в него сметану кладут.

А сопровождающие его булки, пироги и пампушки- само коварство

Но раз-второй поесть, думаю, ничего не будет.

Изменено 26.06.2014 06:33 пользователем Eternity

[Live to tell]

И сам борщ неполезен, по-моему. Тем более, многие в него сметану кладут.

А сопровождающие его булки, пироги и пампушки- само коварство

Но раз-второй поесть, думаю, ничего не будет.

С точки зрения правильного питания, меня напрягает сочетания белка с картошкой, но я картошку есть не собираюсь. А так-то нежирная говядина и овощи - никому не повредит. Сметану я не добавляю вообще никуда, не ем ее в принципе, а забеленные супы (еще могут с майонезом - йомайо), это совсем уж некавайно и невкусно. Хуже видела только разведенный сладким квасом салат оливье под кодовым названием "окрошка", куда еще сметану щедро положили.

[siner]

И сам борщ неполезен, по-моему.

 

Смотря какой борщ-) я готовлю вегетарианский борщ с черносливом, очень вкусно и полезно.

[jjjs]

Я люблю супы с майонезом, сметаной, картошкой, хлебом, салом, окрошку с квасом, майонезом, сметаной, картошку с курицей на листе под майонезом, даже в макароны иногда добавляю кетчонез. Блюйте на здоровье!

[betelgeise]

А я майонез тоже люблю и добавляю много куда, например: Во все мясные супы, кроме горохового. Ну и почти во все вторые блюда, картофельное пюре, макароны, гречневую кашу и иногда даже в плов. Окрошку не люблю в любом виде, хотя всякую зелень люблю.

 

В последнее время подсел на рис, который надо варить в пакетиках 20 минут, при этом немного его не доваривая. Ну а что, масло сливочного потом добавил и очень вкусно получается.

[IceSky]

Ем самые разные блюда. Тут главное разнообразие и мера. Алкоголь не пью, за очень-очень редким исключением. Если повод есть, то можно вина или шампанского с чем то вкусненьким. Мясо предпочитаю в меру. Вообще считаю что выращивать животных на убой не правильно, нужно создавать специальные охотничьи общества, организации, которые будут охотиться за денежку, для тех кто сам не может идти на охоту или любит животных не только на вкус. Хочешь мяса? Победи животное в честной борьбе, с луком, копьём или чем то примитивным и простым. Я думаю так и сократиться потребления мяса, и учтено будет мнение защитников животных. Ем тогда, когда хочу. Обычно 3 приема пищи в день основных, + перекусы по желанию. Сладкое не люблю, но горячий шоколад, кофе с утра частенько могу выпить.

Вот холодец не пробовал и пока не хочу. Он так вибрирует противно, фи.

[Live to tell]

Смотря какой борщ-) я готовлю вегетарианский борщ с черносливом, очень вкусно и полезно.

 

С черносливом может быть и борщ с мясом . Это я для примера, в рецепте меня смущает, что фасоль предварительно не замачивали, а ведь может попасться такая, что варится 3 часа, а еще не по канону, что свеклу добавляют сразу в бульон, и получается вареная свекла, которую потом режут. Я резала свежую, пассеровала, выдавливала на нее лимон для сохранения насыщенного цвета и тушила в 200мл бульона еще минут 15.

Но тем не менее мясной борщ с фасолью имеет место быть. Для наваристости хорошо. Пусть в борще ложка стоит! Еще есть такая хитрость. Картошку почистить и порезать кубиками, но 1-2 картофелины варить целиком. Когда борщ будет готов, достать их, размять вилкой - и обратно в кастрюлю. Я так готовила.

Но чернослив не добавляла. Свекла-то и так сладкая, если добавить чернослив, пришлось бы для коррекции вкуса лить порядочно уксуса, а уксус в количестве больше 1 ст ложки (столько я влила), кажется мне уже лишним и неполезным.

[Vika Ya]

Я борщ не люблю, но так вкусно написано, что есть захотелось

 

да мне самой захотелось, когда написала.

 

А чего в борще нездорового? гущу необязательно съедать, если такое бдительное внимание к фигуре.

Насколько раздельное питание является правильным - тоже можно спорить.

Ну и наконец необязательно варить на мясном бульоне, особенно летом.

Я крайне редко жарю лук и морковь, просто все тру на терочке и добавляю, много зелени.

И сметану можно не класть, если опять же забота о фигуре. И хлеб ржаной, а не булки пшеничные.

[siner]

Свекла-то и так сладкая, если добавить чернослив, пришлось бы для коррекции вкуса лить порядочно уксуса, а уксус в количестве больше 1 ст ложки (столько я влила), кажется мне уже лишним и неполезным.

 

Нет, уксус я не добавляю, а чернослив добавляется уже после варки, и его немого совсем, сладости большой он не дает, тут скорее аромат уже.

 

Я готовлю борщ на овощном бульоне, в борщ кладу свеклу, помидор, морковь, лук, капусту, картофель и цветную капусту. Чернослив просто замачиваю в теплой воде на 20 минут, а под конец его добавляю. Лук и морковь запекаю в духовке, свеклу и помидор тоже запекаю (отдельно), добавляю потом лимонный сок и щепотку сахара.

Вообще вегетарианский борщ с черносливом очень любим нами, а на мясном бульоне мы супы не едим, только на овощных бульонах, на куриных и на рыбных.

[jjjs]

Я готовлю борщ на овощном бульоне, в борщ кладу свеклу, помидор, морковь, лук, капусту, картофель и цветную капусту.

 

Это не борщ.

Моя сестра называет это "змеиным супом" - для похудения помогает очень, если без картофеля))

 

На овощном бульоне э то не борщ, девушки - овощной суп. Называйте вещи своими именами)) Борщ только с мясом, говядиной, и никак иначе))