Пища

[Плойка]

Я как-то попробовала холодный свекольник. Ну очень мне понравился.

Лучше окрошки в жару, на мой взгляд.

 

Еще после Испании в жару стали делать гаспаччо. Очень и очень классненко.

Я лучше гаспаччо или свекольник съем, чем окрошку.

 

[Rob_Zombie]

В Питере как-то попробовал холодный борщ. Муть редкая.

[peperino]

А насчет окрошки на кефире - пробовала. Это практически не съедобно.

Очень понравилось, не знаю, насколько это можно называть окрошкой: соленая семга, отварная морковь, отварная картошка и свежая петрушка, все это заливается разведенным кефиром. И выглядит приятно.

[Velin]

Вот что я никогда не понимала как едят - это блюдо популярной нынче Узбекской кухни - Лагман . Как его едят вообще не понимаю , какие то макароны в борще?

[Rob_Zombie]

Кстати, будучи в Казахстане, так и не прикоснулся к нему. Хотя пацаны рассказывали, что сытный до опупения. После него второе блюдо уже не влазило просто. Всё-таки стоило бы, наверное, попробовать. А ещё кумыс говорят вставляет. По-своему как-то, особенно.

[Капелька Соулино]

Я как-то попробовала холодный свекольник. Ну очень мне понравился.

Лучше окрошки в жару, на мой взгляд.

 

Еще после Испании в жару стали делать гаспаччо. Очень и очень классненко.

Я лучше гаспаччо или свекольник съем, чем окрошку.

 

Свекольник вещь Моя мама так его готовит, что пальчики оближешь. Обожаю ее свекольник. И в жару да, отлично идет.

Гаспаччо тоже отличный суп.

[Velin]

Кстати, будучи в Казахстане, так и не прикоснулся к нему. Хотя пацаны рассказывали, что сытный до опупения. После него второе блюдо уже не влазило просто. Всё-таки стоило бы, наверное, попробовать. А ещё кумыс говорят вставляет. По-своему как-то, особенно.

 

В городе у вас наверняка есть ресторан узбекской кухни , зайдите попробуйте. Кухня у них кстати очень хорошая, еда вкусная , сытная и не очень жирная Я у них все люблю , плов конечно - Ташкент называется , сладости у них замечательные , шашлык из баранины классный! Но Лагман , я его даже не пробовала , просто он мне внешне уже не нравиться

 

Я если готовлю полов , даже на даче на открытом огне , в правильной посуде , все равно такой как у узбеков не получается

[peperino]

Я люблю и лагман, и всякие похожие на него блюда - японскую и китайскую лапшу в бульоне и т.д. И на вид нравится, там столько всего разного, что становится интересно.

[mastholte rietberg]

Я в последнее время начала испытывать дикую тягу к грибам со сметаной. Как зомби иду в магазин, покупаю замороженные лесные грибы и жарю их с луком, сметаной и сыром.... или в баклажане запекаю. Именно лесные. Шампиньоны почему-то никогда и грибами-то не считала. В детстве много и часто собирала грибы в питерских лесах, и в голове моей крепко засела мысль, что настоящие грибы - это с губкой под шляпкой.

В общем, спасибо тебе, Природа, за то, что существуют грибы! И сметана!

 

Хочется ненавязчиво продвинуть темы "Природа", "Грибы", а еще экстренно создать тему "Сметана"

Но, в самом деле, грибы не сводятся к трубчатым-губчатым, все обладают неповторимым вкусом, и шампиньоны тоже, зря их игнорируете) Кстати, они тоже растут в лесу (только не берите карболковые, которые странно пахнут)). В баклажане действительно самое оно. Хотя, признаю, в сметане только трубчатые...

Ну, может, еще осенние опята))

[Rob_Zombie]

В городе у вас наверняка есть ресторан узбекской кухни , зайдите попробуйте.

Был бы - уже б попробовал.

Но Лагман , я его даже не пробовала , просто он мне внешне уже не нравиться

Внешне на картинках что в интернете сейчас смотрю, выглядит вполне аппетитно. И опять же, смотря какой. Некоторые попадаются так себе. Видимо в моём случае мне попался именно тот, что особого доверия своим внешним видом так и не вызвал.

[Ragnar_Lotbrock]

Я на преддипломной практике был в Узбекистане,в Ташкенте и в Ангрене.Почти 2,5 месяца.Там конечно этой кухни наелся от души.

Но вот насчет лагмана согласен-так толком и не попробовал.Равно как и кумыс.

Плов заруливал.Его там в то время продавали на каждом углу за сущие копейки на наши деньги.И еще самса из тандыра.

Все то,что готовят в России под брэндом Узбекской кухни-даже близко не оно.

[Плойка]

Один раз была в Москве в узбекском ресторане, назывался он "Барашка"

Боже, как там все было вкусно ... такой бульон, такие пельмешки какие-то ихние(размером с подушечку пальца) ... хлеб особенный, баклажаны рубленные с зеленью. Все было просто замечательно вкусное.

Я была просто удивлена.

[Jake LaMotta]

В Питере как-то попробовал холодный борщ. Муть редкая.

 

Издевательство какое-то...

Я вообще холодные супы не приемлю ,даже чуть-чуть разогретые не катят.

[Velin]

Один раз была в Москве в узбекском ресторане, назывался он "Барашка"

Боже, как там все было вкусно ... такой бульон, такие пельмешки какие-то ихние(размером с подушечку пальца) ... хлеб особенный, баклажаны рубленные с зеленью. Все было просто замечательно вкусное.

Я была просто удивлена.

 

У нас вообще ресторан рядом с домом

Там небольшой лесной массив и в теплое время года в беседках можно пообедать . Просто чудесно , там подушечки и плед если что принесут , и посуда в узбекском стиле , про еду вообще молчу, а узбекская лепешка в тандыре ... Красота !

Они там еще постарались даже небольшую детскую площадку сделали , и если заранее заказать беседку возле площадки , можно даже и детей с собой брать , они кстати там шашлычок очень хорошо уминают.

[Лукреция]

Я как-то попробовала холодный свекольник. Ну очень мне понравился.

Лучше окрошки в жару, на мой взгляд.

 

Еще после Испании в жару стали делать гаспаччо. Очень и очень классненко.

Я лучше гаспаччо или свекольник съем, чем окрошку.

 

 

Поддерживаю. Свекольник-супер суп. Быстрый, вкусный, сытный,но легкий)

[Rob_Zombie]

Издевательство какое-то...

Я вообще холодные супы не приемлю ,даже чуть-чуть разогретые не катят.

 

И не говори. Вообще не в курсе был, что есть такое блюдо. Когда спросил в столовой что на первое, тётенька озвучила, что в наличии только холодный борщ. На что в ответ, естественно, предложил подождать пока его разогреют, бгг, на что она в свою очередь заявила, мол дескать, кто ж его будет мне греть, когда это только за тем и создавалось, чтоб употреблять его холодным. Ну думаю ладно, попробую. Короче в рот, а оно не лезет. Ей богу, реально, обычный борщ из холодильника и то будет вкуснее! Такое ощущение, что холодный готовится банальным шинкованем ингредиентов с последующей заливкой, даже не знаю как назвать, соответствующего цвета жидкостью. Одним словом - б а л а н д а !

[Belthazar]

Аааааээрхххх!

[Naughty girl]

Свекольник - это вкуснятина! А лагман я ела в Крыму, вкусно и очень сытно)) Кстати, если говорить об азиатских блюдах, хочу отметить, что мне очень понравилась долма. Это голубцы в виноградных листьях. Я думала, что буду плеваться, а получилось совсем наоборот. Вкус необычный, но очень приятный. И еще мне очень понравилась грузинская солянка. Острая-преострая, но такая наваристая...)))

[Плойка]

Кстати, если говорить об азиатских блюдах, хочу отметить, что мне очень понравилась долма. Это голубцы в виноградных листьях.

пробовала несколько раз ... так и не распробовала.

Мне наши настоящие голубцы в сто раз милее, чем эти темные мелкие завертыши.

[Vika Ya]

мне долма больше голубцов нравится

[Капелька Соулино]

мне долма больше голубцов нравится

 

Мне тоже) Виноградные листья вкуснее кажутся, с кислинкой приятной, хорошо оттеняют начинку. Я долмой на Кипре объедалась))

[Vika Ya]

да, думаю, листья и добавляют некую изюминку вкусу. И по виду мне нравится, что они крохотные.

[Rob_Zombie]

Ой, фу!! Как эти какашки можно есть ? От одного вида воротит.

 

[peperino]

Ой, фу!! Как эти какашки можно есть ? От одного вида воротит.

 

Они очень вкусные.

 

Нужно какой-нить жирноватый фарш смешать с сырым рисом, солью и специями. Все это завернуть в листья. Листья перед этим лучше обмакнуть в кипяток, так проще заворачивать. Положить все в форму для запекания и залить соусом из белого вина и сливочного масла (делать очень просто, поставить белое вино на огонь, туда постепенно добавлять масло и взбивать). И в духовку.

 

Мне тоже нравятся больше, чем привычные голубцы. И еще они несравнимо легче для желудка.

[Naughty girl]

Ой, фу!! Как эти какашки можно есть ? От одного вида воротит.

 

 

Не надо. Это вкусно. Хоть может и на вид и не очень презентабельно.

Изменено 17.03.2014 13:03 пользователем Лукреция