Пища

[alinette]

 

Тогда хотелось бы увидеть и остальное меню

 

В 9 часов - чай с белой булкой. И все.

В час - обед из трех блюд. И все.

В 5 часов чай. И про булку ни слова. Зажилили.

В половине десятого - ужин.

 

Вот все и были красивые. Только Дельвиг увалень.

[Olla]

В 9 часов - чай с белой булкой. И все.

В час - обед из трех блюд. И все.

В 5 часов чай. И про булку ни слова. Зажилили.

В половине десятого - ужин.

 

Вот все и были красивые. Только Дельвиг увалень.

 

Ужин в половине десятого, а в 10 отбой. А как же вредность еды перед сном? Это уже в наше время придумали, наверно.

[mastholte rietberg]

Ужин в половине десятого, а в 10 отбой. А как же вредность еды перед сном? Это уже в наше время придумали, наверно.

 

Либо у них был столь же скудный ужин (смотрители зажиливали все булки), либо, наоборот, несчастные наконец наедались и сразу вырубались)))

[Лукреция]

-27. Тема все таки о любимой пище,о пище в целом,а не о поедании попкорна в кино,щелканье жевачкой и полноте Дельвига,да и других детей. Я понимаю,что отклонения от темы возможны,но все в меру. Не увлекаемся,товарищи.

[mastholte rietberg]

Либо у них был столь же скудный ужин (смотрители зажиливали все булки), либо, наоборот, несчастные наконец наедались и сразу вырубались)))

п.с. Кстати, вопрос о том, что же все таки ели на обед воспитанники в Царскосельском Лицее, чтобы быть стройными и красивыми, остается открытым И сильно ли отличалось ли в те времена питание в учебных и иных закрытых "казенных" учреждениях от домашнего.

[Live to tell]

Сегодняшний hand made: 2 халы - просто батоном и с вишнями и маком.

[STSOFT]

У меня такой вопрос: можно ли по "проминанию" определить, что сливочное масло подлинное или нет?

Было время, на пачках честно писали "Спред". Сейчас развелось много всяких вариантов, вроде написано "масло", состав - сливки. А мягковатое, даже в холодильнике. Особенно такими экземплярами пачечного "масла" грешит "Магнит".

С другой стороны, маргарин в пачках ведь твердый как камень.

[Капелька Соулино]

Сегодняшний hand made: 2 халы - просто батоном и с вишнями и маком.

 

Таня, класс! Тебе уже можно свою пекарню открывать

[siner]

У меня такой вопрос: можно ли по "проминанию" определить, что сливочное масло подлинное или нет?

Было время, на пачках честно писали "Спред". Сейчас развелось много всяких вариантов, вроде написано "масло", состав - сливки. А мягковатое, даже в холодильнике. Особенно такими экземплярами пачечного "масла" грешит "Магнит".

С другой стороны, маргарин в пачках ведь твердый как камень.

 

Есть очень много моментов, которые надо учитывать в выборе сливочного масла.

1. Надо знать что молочного жира в масле обязательно должно быть 50-85проц. Естественно, сразу надо читать состав масла, если там указаны кокосовое, пальмовое, арахисовое масло или другие растительные жиры, а также заменители молочных жиров, то это – маргарин, который и есть то нельзя.

2. Надо понимать что виды масла тоже бывают разные. Есть масло "сладко-сливочное" , его изготавливают из пастеризованных сливок, есть масло с добавлением молочнокислых микроорганизмов (кисло-сливочное).

3. Надо понимать что цену масла тоже надо учитывать. Хорошее масло не может стоить 30 рублей за пачку.

4. Не ведитесь на огромные буквы ГОСТ. На маргаринах и спредах тоже бывают ГОСТы.

5. Ну и наконец, масло можно проверить и дома. Если масло стояло в тепле, а на его поверхности появились капельки воды, то это не масло. Растворите кусочек масла в теплой воде. Настоящее масло размешается равномерно, а не станет распадаться на отдельные элементы.

[STSOFT]

Есть очень много моментов, которые надо учитывать в выборе сливочного масла.

1. Надо знать что молочного жира в масле обязательно должно быть 50-85проц. Естественно, сразу надо читать состав масла, если там указаны кокосовое, пальмовое, арахисовое масло или другие растительные жиры, а также заменители молочных жиров, то это – маргарин, который и есть то нельзя.

2. Надо понимать что виды масла тоже бывают разные. Есть масло "сладко-сливочное" , его изготавливают из пастеризованных сливок, есть масло с добавлением молочнокислых микроорганизмов (кисло-сливочное).

3. Надо понимать что цену масла тоже надо учитывать. Хорошее масло не может стоить 30 рублей за пачку.

4. Не ведитесь на огромные буквы ГОСТ. На маргаринах и спредах тоже бывают ГОСТы.

5. Ну и наконец, масло можно проверить и дома. Если масло стояло в тепле, а на его поверхности появились капельки воды, то это не масло. Растворите кусочек масла в теплой воде. Настоящее масло размешается равномерно, а не станет распадаться на отдельные элементы.

 

Спасибо!

[Плойка]

Печеньки (для остановки аппетита)

[Капелька Соулино]

Открыла для себя потрясающе вкусную поленту

Очень-очень ням. Попробую как-нибудь сделать дома.

[LongLogin]

Открыл для себя приготовление слив в микроволновке.

 

Рецепт: очистите от косточек сливы → посыпьте сахаром → поставьте в микроволновку на несколько минут на средний огонь → затем охладите до 17º по Цельсию → подавайте с маленькой мельхиоровой ложечкой

[Rob_Zombie]

Открыл для себя способ приготовления вареных яиц при котором отделяемая впоследствии скорлупа не отколупывается вместе с самим яицом. Оказывается надо просто посолить воду. Или, если не оказалось вдруг под рукой соли, то можно закинуть их на несколько минут в морозилку.

[Саркома Лёгкого]

О сколько нам открытий чудных...)

 

Кто-нибудь любит рыбу так, как люблю её я? Что не день - то рыбный

[mastholte rietberg]

Открыл для себя способ приготовления вареных яиц при котором отделяемая впоследствии скорлупа не отколупывается вместе с самим яицом. Оказывается надо просто посолить воду. Или, если не оказалось вдруг под рукой соли, то можно закинуть их на несколько минут в морозилку.

 

Везет) Мое открытие состояло в том, что яйца можно солить при варке, можно окунать в холодную воду после варки, или пытаться определить до варки, самые они свежие или не очень - но так и не найдено признака, по которому можно было бы заранее сказать, когда скорлупа легко отколупается, а когда нет

[alinette]

А кто видит существенную разницу между белыми и рыжими яйцами?

[jjjs]

Rob_Zombie, на первом месте по количеству сообщений в теме Пища. Самый голодный))

[nuhm]

Открыл для себя способ приготовления вареных яиц при котором отделяемая впоследствии скорлупа не отколупывается вместе с самим яицом.

 

почему я в жизни не сталкивался со столь непостижимыми сложностями?

[Rote]

почему я в жизни не сталкивался со столь непостижимыми сложностями?

 

Ты яйца-то варить умеешь? Если питаться токо бутерами, то с такими сложностями и не столкнешься.

[nuhm]

Ты яйца-то варить умеешь? Если питаться токо бутерами, то с такими сложностями и не столкнешься.

 

Из всей той информации, которую можно получить насчёт моей немощности ты остановилась на варении яиц... почему? Как? Откуда неверие? За что?

[Rote]

Из всей той информации, которую можно получить насчёт моей немощности ты остановилась на варении яиц... почему? Как? Откуда неверие? За что?

 

Не знаю. У меня скорлупа к яйцам прилипает от случая к случаю.

Может, яйца просто не твой конек?

[nuhm]

Может, яйца просто не твой конек?

 

Ответ был дан человеку, и не предполагающему о существовании подобной проблеме. Неоднозначно

[Rote]

Ответ был дан человеку, и не предполагающему о существовании подобной проблеме. Неоднозначно

 

Ясно. Яйца ты не любишь, не варишь, поэтому у тебя ничего не прилипает.

 

Кстати, я таки сделала тот кекс морковный, о котором тут писали. Ну, еще несколько недель назад. Не знаю, кекс как кекс. Родителям очень понравился, красивый, говорят очень вкусный, умяли моментом, но...это же обычный кекс!

[nuhm]

Ясно. Яйца ты не любишь, не варишь, поэтому у тебя ничего не прилипает.

 

 

В этом нет смысла, но - варю я яйца, у меня ничего нет больше, я естественно намереваюсь это доказать