Пища

[Лукреция]

А у вас откуда забор идет?

 

У нас Байкал рядом)

[Бамбина]

Раньше игрались со всякими фильтрами, а потом перестали.

Сейчас в пищу употребляем воду из бювета, насколько она реально чище - фиг его знает. Я и из-под крана спокойно воду пью, хотя городской водопровод оооочень старый.

[Rote]

Раньше игрались со всякими фильтрами, а потом перестали.

Сейчас в пищу употребляем воду из бювета, насколько она реально чище - фиг его знает. Я и из-под крана спокойно воду пью, хотя городской водопровод оооочень старый.

 

Не совсем поняла. Водопровод тоже особую воду поставляет или прямо вот такая же она, как и везде? Если последнее - рисковая ты мадам!

[Бамбина]

Не совсем поняла. Водопровод тоже особую воду поставляет или прямо вот такая же она, как и везде? Если последнее - рисковая ты мадам!

 

Нет, водопровод воду берет из Днестра и она не самая чистая. Так что вода такая же, как и везде. Рисковая )) Но так надоедает играться со всякой очисткой. Утешаю себя тем, что никогда не пью сырую воду.

[Rob_Zombie]

А где вы живёте?

 

А это имеет какое-то отношение к теме ?

[Эугения]

Наш Горводоканал вечно хвастается, что его вода самая чистая в России. Действительно, это факт. Другое дело, что эта самая чистая вода бежит по точно таким же грязным и ржавым трубам, как везде. Но многие у нас не брезгуют пить воду из-под крана. А я её отстаиваю и кипячу. Фильтры у нас не очень распространены.

[Кайя]

А это имеет какое-то отношение к теме ?

 

ну, в общем, да. Вдруг чудеса возможны, и вы живёте в Москве, и знаете секретную сказочную чистую подземную скважину)) Я б тогда станцевала танец богу воды и никогда не знала бы бед! =)) Серьёзно, в данном случае интересует скорее, где живёт этот источник, а не вы конкретно)

 

Обычный рецепт приготовления бутилированной воды:

1. Несколько ступеней механической фильтрации

2. Активированный уголь

3. Ионнообменная смола для вылавливания ионов металлов

4. Обратноосмотическая установка

5. Минерализатор

6. ???

7. PROFIT!

 

А в шестом пункте тот самый секретный ингридиент?)))

 

Только настоянную несколько дней на шунгите и кремнии. Потому что то, что течет в Мск из-под крана, это не вода, а вся таблица Менделеева в худшем виде.

 

Впервые слышу о таком способе. А какую воду изначально используете?

[Rob_Zombie]

ну, в общем, да. Вдруг чудеса возможны, и вы живёте в Москве, и знаете секретную сказочную чистую подземную скважину)) Я б тогда станцевала танец богу воды и никогда не знала бы бед! =)) Серьёзно, в данном случае интересует скорее, где живёт этот источник, а не вы конкретно)

 

Живёт неподалёку от меня, в десяти минутах езды на автомобиле)

[Savita]

Фильтр должен быть с трековой мембраной

[Капелька Соулино]

Впервые слышу о таком способе. А какую воду изначально используете?

 

Обычную водопроводную Отстаиваю ее сутки, чтобы более-менее все вредные вещества осели. Потом, слив нижний слой в 2-3 см, настаиваю где-то 3 суток на камушках.

[4upaKabra]

Отстаивать сутки водопроводную воду полезно. Хлор выветривается, а всякое дерьмецо частично оседает на стенках. А "камушки" - лажа и лохоразвод.

Даже исторически проверенная ионизация серебром - тоже далеко не ангельская стерилизация воды для няшных кроликов.

 

Из подземных скважин воду также полезно отстаивать, чтобы выветрился радон.

[Эугения]

Вода из скважин требует доочистки, в ней могут быть превышены ПДК железа, нитратов, хлоридов, сульфатов и прочей дряни, а также примитивные фекалии, причём на любой глубине. Прежде чем пить, заказывайте анализ в лаборатории.

[Инженер]

Как страшно жить

[Elena-P]

В процессе запекания Пасок сегодня, но каждый год возникает одна и та же проблема - трескаются верхушки когда уже почти готовы.

Спецы может кто подскажет почему это происходит?

[Live to tell]

В процессе запекания Пасок сегодня, но каждый год возникает одна и та же проблема - трескаются верхушки когда уже почти готовы.

Спецы может кто подскажет почему это происходит?

От неправильного соотношения муки и жидкости. Думаю, слишком много воды. Чтобы правильно отмерить, нужны либо кухонные весы, либо мерить, допустим, граненым стаканом и муку, и воду, и придерживаться заданных пропорций, как в рецепте.

Еще неправильные замеры могут усугубляться от того, что держишь в духовке лишние минуты. За 10 минут до планируемого времени окончания, можно выключить духовку, кулич допечется на оставшемся тепле и не пересушится.

[4upaKabra]

Да и пусть себе трескаются. Всё равно всё потом замазывается сахарно-белковой глазурью. В чём проблема?

[Elena-P]

От неправильного соотношения муки и жидкости. Думаю, слишком много воды. Чтобы правильно отмерить, нужны либо кухонные весы, либо мерить, допустим, граненым стаканом и муку, и воду, и придерживаться заданных пропорций, как в рецепте.

Еще неправильные замеры могут усугубляться от того, что держишь в духовке лишние минуты. За 10 минут до планируемого времени окончания, можно выключить духовку, кулич допечется на оставшемся тепле и не пересушится.

 

Соответствию пропорций точно придерживаюсь, а вот с выключением за 10-ть минут до оканчательного запекания попробую. Хотя как она может пересушиться если до этого шапка смазана всбитым желтком...

[Live to tell]

Соответствию пропорций точно придерживаюсь, а вот с выключением за 10-ть минут до оканчательного запекания попробую. Хотя как она может пересушиться если до этого шапка смазана всбитым желтком...

Жидкость считается совокупно, не только вода, но ии, допустим, если ты добавляешь растопленное масло или для другой выпечки мед, яблочный уксус в ржаной хлеб и т.д. Соответственно, муки надо досыпать. И муку измеряют после просеивания, а это меньший вес, чем до него.

[4upaKabra]

И муку измеряют после просеивания, а это меньший вес, чем до него.

Oh, my God! Вы о чём вообще?

[Растяпа]

Oh, my God! Вы о чём вообще?

 

Не кричите!!! Муку просыпете, придется перевешивать!!! А вы как думали? Кулинария эт искусство, а не просто " жаренная и пюре"(с)

[4upaKabra]

Не кричите!!! Муку просыпете, придется перевешивать!!! А вы как думали? Кулинария эт искусство, а не просто " жаренная и пюре"(с)

 

А вы мне всё больше нравитесь.

[Растяпа]

А вы мне всё больше нравитесь.

Ну вот, я от удовольствия чуть не просыпала муку!!! Ладно вру, предпочитаю покупные пасхи, никто не трескается и никого не надо поливать глазурью. И вообще действую по принципу "пусть трескается, в пузе все равно все перемешается"!

[4upaKabra]

Давно уже не ребёнок, а в Пасхе по-прежнему нравится именно сочетание: варёные яйца+соли побольше+сладкие паски домашней выпечки.

На "Христос воскрес" наплевать. Всё равно праздник возник задолго до христианства.

 

И не отговаривайтесь мукой. Я честно признался и требую если не взаимности, то хотя бы адекватной (неадекватной тоже можно) реакции.

[Растяпа]

Давно уже не ребёнок, а в Пасхе по-прежнему нравится именно сочетание: варёные яйца+соли побольше+сладкие паски домашней выпечки.

На "Христос воскрес" наплевать. Всё равно праздник возник задолго до христианства.

 

И не отговаривайтесь мукой. Я честно признался и требую если не взаимности, то хотя бы адекватной (неадекватной тоже можно) реакции.

Прям требуете? Стучите кулаком по столу, грозно смотрите и все такое прочее? Спокойствие, только спокойствие, я же сказала, что мне оч приятно (про муку наврала, ничо не просыпала))) На мой взгляд весьма адекватно-неадекватная реакция, как вы и хотите. И вообще, я до сих пор не отошла еще от вашего образа Чингачгука, потряслась до глубины души, а вы говорите Пасхи. Ну не пекла я никогда пасхи, оставте мне мой скальп, он дорог мне как память. Но я умею печь обалденно вкусный яблочный рулет! Он неадекватно вкусный, честное слово)

[4upaKabra]

Спасибо за Реакцию.

У меня на душе потеплело.

И я был не Чингачгуком, а вождём мирного времени по имени Лето Грома ирокезского племени Сенека.

Серьёзные ролевые игры требуют серьёзной теорподготовки.