Пища

[Бамбина]

Тут на "Депрессии" о пельменях речь зашла... Так я чего-то перестал депрессовать, но начал испытывать горячее желание уничтожить (в хорошем смысле) парочку порций пельменей.

 

Народ, кто, что, как, чем и зачем думает о пельменях?

[ATTACH]351525[/ATTACH]

 

Я вчера в обед слопала порцию домашних пельменей, со сметаной, черным перцем... вкусняшка

 

Дико вредно и совершенно организму не нужно

 

Что вредного в нежирном домашнем фарше и в простом тесте?

[Savita]

все о нашей пище "Хлеб наш насущный" 2 серии, захватывающий фильм http://www.kinopoisk.ru/film/260207/

[4upaKabra]

Что вредного в нежирном домашнем фарше и в простом тесте?

Можно подавиться от жадности

 

все о нашей пище "Хлеб наш насущный" 2 серии, захватывающий фильм

Не могу сейчас видео посмотреть

В двух словах, там о пельменях говорят хорошо или плохо?

[alinette]

Я вчера в обед слопала порцию домашних пельменей, со сметаной, черным перцем... вкусняшка

 

А с уксусом? Тоже добре. Времени нету лепить. Раньше каждые выходные. Все уж знали и шли на пельмени. Свекровь говорит "перемени".

[Rob_Zombie]

Я вчера в обед слопала порцию домашних пельменей, со сметаной, черным перцем... вкусняшка

 

Умничка! =) А сметаны много кладёшь ? Я обычно пачку(450г) на пол кило пельмесов. Чтоб они аж плавали в ней

[Бамбина]

А с уксусом? Тоже добре. Времени нету лепить. Раньше каждые выходные. Все уж знали и шли на пельмени. Свекровь говорит "перемени".

 

С уксусом самое оно, с детства только с уксусом признавала )) но у меня еще и квашенная капуста была впридачу вчера, так что баланс вкуса соблюла А про их лепку - это да, когда есть время, тогда и лепим с запасом.

[Savita]

Не могу сейчас видео посмотреть

В двух словах, там о пельменях говорят хорошо или плохо?

 

А вот фильм очень хитрый (он без слов) - каждый делает для себя свои выводы. Потом откомментируешь, когда будет видео. Но, я знаю, что ты будешь продолжать лопать эти пельмени.

[Бамбина]

Можно подавиться от жадности

 

Да, их как-то поначалу кажется всё мало ))

 

Умничка! =) А сметаны много кладёшь ? Я обычно пачку(450г) на пол кило пельмесов. Чтоб они аж плавали в ней

 

А то! Сметана и чуток бульона от самих же пельменей, чтоб оно там всё именно плавало

[alinette]

С уксусом самое оно, с детства только с уксусом признавала )) но у меня еще и квашенная капуста была впридачу вчера, так что баланс вкуса соблюла А про их лепку - это да, когда есть время, тогда и лепим с запасом.

 

А на родине отца в Вятке фарш рубили в таком корытце особым топориком, что ли. Типа секиры. И вкус такого фарша несравним в мясорубочным.

А вот как нащот рыбных? Мы раз ели даже и из осетрины. Но на любителя.

[4upaKabra]

А про их лепку - это да, когда есть время, тогда и лепим с запасом.

Больной вопрос.

Ну вот почему до сих пор нет бытовой машины для лепки пельменей?

 

Потом откомментируешь, когда будет видео. Но, я знаю, что ты будешь продолжать лопать эти пельмени.

Сегодня не буду

 

А вот как нащот рыбных? Мы раз ели даже и из осетрины. Но на любителя.

Даже не знаю. Не пробовал, но какое-то предубеждение, как и к рыбным котлетам имеется.

[alinette]

А то! Сметана и чуток бульона от самих же пельменей, чтоб оно там всё именно плавало

 

А муж у меня любит пельмени в бульоне. Не в воде варю, а в свеженьком бульоне (варился тут же, пока я с пельмешками упражнялась). И съест меньше, и вкусно. И враз два блюда...

[Бамбина]

А на родине отца в Вятке фарш рубили в таком корытце особым топориком, что ли. Типа секиры. И вкус такого фарша несравним в мясорубочным.

А вот как нащот рыбных? Мы раз ели даже и из осетрины. Но на любителя.

 

Там наверное мясо больше, после такого топорика, чуствовалось.

А рыбные не пробовала, хотя из рыбы блюда и рыбу люблю в любом виде.

 

Больной вопрос.

Ну вот почему до сих пор нет бытовой машины для лепки пельменей?

 

Ну есть же пельменницы, на которые тесто с фаршем выкладывается. Меня больше морочает раскатка теста, и не только на пельмени

[alinette]

Вся семья сидит, лепит, разговаривает. Если гости есть - тоже припахиваются. Мужчины могут пригубить по соточке. Всем хорошо. Это нирвана. Пельмени и их изготовление - укрепление российской семьи.

[4upaKabra]

А муж у меня любит пельмени в бульоне. Не в воде варю, а в свеженьком бульоне (варился тут же, пока я с пельмешками упражнялась). И съест меньше, и вкусно. И враз два блюда...

Хм, любопытно.

 

Ну есть же пельменницы, на которые тесто с фаршем выкладывается. Меня больше морочает раскатка теста, и не только на пельмени

Это не то. Вот если бы такое устройство, в которое загружаешь в 2 отсека фарш и тесто, кнопку нажимаешь, а из него уже поштучно пельмени вываливаются

[alinette]

Хм, любопытно.

 

 

Это не то. Вот если бы такое устройство, в которое загружаешь в 2 отсека фарш и тесто, кнопку нажимаешь, а из него уже поштучно пельмени вываливаются

 

Любовь и касание твоих рук - непременный ингредиент этого блюда. А то чего загрузишь - то и выгрузишь...

[Бамбина]

Вся семья сидит, лепит, разговаривает. Если гости есть - тоже припахиваются. Мужчины могут пригубить по соточке. Всем хорошо. Это нирвана. Пельмени и их изготовление - укрепление российской семьи.

 

О да )) У нас так и происходит - разговоры, шутки. А мелкая моторика при лепке еще и для нервов полезна. Короче, пельмени - полезная вещь, с какой стороны не посмотреть.

[Инженер]

Конечно, пельмени - это вкусно и сытно, но только если их делать самим, магазинским - нет доверия.

 

Беда в том, что монотонный труд дается не всем.

[Капелька Соулино]

Почему вредно?

 

Что вредного в нежирном домашнем фарше и в простом тесте?

 

Элементарные вещи объяснять что ли? Сочетание несочетаемых изначально продуктов - мяса и теста, белков и углеводов.

[Бамбина]

Элементарные вещи объяснять что ли? Сочетание несочетаемых изначально продуктов - мяса и теста, белков и углеводов.

 

Ох, как страшно жить, если всё по полкам расставлять. А еще говорят, что мясной бульон - это трупная вытяжка, ага.

Только вот итальянцы с удовольствием лопают такие "несочетаемые" продукты, и кухня их почему-то одна из самых вкусных и популярных, и живут они с удовольствием и долго.

Хотя, если серьезные проблемы с желудком и перевариванием пищи, то конечно приходится себя ограничивать. Сочуствую таким людям.

[Капелька Соулино]

Ох, как страшно жить

 

Если пихать в себя всякую хрень, то, конечно, страшно, а то

[Бамбина]

Если пихать в себя всякую хрень, то, конечно, страшно, а то

 

Всякая хрень - это что?

[Medecine Man]

Элементарные вещи объяснять что ли? Сочетание несочетаемых изначально продуктов - мяса и теста, белков и углеводов.

 

Машенька, это как понимать? Несочетаемые изначально продукты?

Это же люди эти комбинации придумали, а другим не нравится, и они про несочетаемость

[Paha1990]

Доставило

[MONNA]

...Сочетание несочетаемых изначально продуктов - мяса и теста, белков и углеводов.

Да, сочетаются плохо, но вкусноооооо! Вот ведь как - чем вкуснее, тем вреднее))

 

Когда "сидела" на низкокалорийке, ничего мне так не хотелось как сочетания мясо-тесто ( пельмени, манты, самса и т.д.). Учитывая что каждый выходной для домашних это всё готовилось в немалых количествах.

[Rob_Zombie]

Да, сочетаются плохо,

 

Да глупости всё это