mastholte rietberg Опубликовано 4 августа, 2018 Автор Поделиться Опубликовано 4 августа, 2018 (изменено) Впервые нашла "чистые" маслята. Хотя они были маленькие, запечатлела на память, ведь до сих пор даже самые мелкие масляты все равно были червивыми. Изменено 16 августа, 2018 пользователем mastholte rietberg Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mastholte rietberg Опубликовано 16 августа, 2018 Автор Поделиться Опубликовано 16 августа, 2018 "Сиамские" подберезовики не редкость, но не каждый так удивил. Начинается двумя ножками, потом остается одна, а шляпки снова две (одна над пустотой) Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Scud-IIEPBblu Опубликовано 16 августа, 2018 Поделиться Опубликовано 16 августа, 2018 "Сиамские" подберезовики не редкость, но не каждый так удивил. Начинается двумя ножками, потом остается одна, а шляпки снова две (одна над пустотой) Наличие двух корней ещё ничего не значит – это вполне могли б оказаться плодовые тела одной и той же грибницы. Но вовсе не обязательно. Грибы ведь не имеют иммунитета, так что вполне могут срастаться с кем угодно (хоть с живым человеком ), лишь бы у того тоже иммунитета не было. В частности, доводилось слышать байки о сросшихся с мухомором белых грибах. Хотя сам такого и не видывал ни разу. Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mastholte rietberg Опубликовано 16 августа, 2018 Автор Поделиться Опубликовано 16 августа, 2018 Прикольно просто. Корень вроде как раз один (не уверена, правда, что вы имеете в виду под корнем). А ножки две - у второго, опять же, над пустотой. Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mastholte rietberg Опубликовано 25 августа, 2018 Автор Поделиться Опубликовано 25 августа, 2018 Шампиньоны у дороги. Все, пошла жара! Пора топать за грибами в заповедные места! Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mastholte rietberg Опубликовано 10 сентября, 2018 Автор Поделиться Опубликовано 10 сентября, 2018 Рыжики, подосиновик, моховик, свинушка, подберезовик, маслята, сыроежка, черный груздь, волнушка... Реально в конце августа высыпало все сразу. И большущая печеночница... В нарезке лучше всех (это другая, раньше и поменьше)) Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
skaterboy Опубликовано 10 сентября, 2018 Поделиться Опубликовано 10 сентября, 2018 Грибы - хорошая группа. "Тает лёд" вполне можно слушать. Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Шер Опубликовано 7 октября, 2018 Поделиться Опубликовано 7 октября, 2018 (изменено) Не уверена что проявится но рискну. Желтый такой гриб похожий на мозги) [ATTACH]572347[/ATTACH] Изменено 9 октября, 2018 пользователем Шер Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mastholte rietberg Опубликовано 7 октября, 2018 Автор Поделиться Опубликовано 7 октября, 2018 Я вижу две фотки, правда, почти одинаковые. Он на земле растет или на дереве? Я с детства помню смешное название "ризина вздутая", но желтый ли он, не знаю, в жизни не встречала. Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Шер Опубликовано 7 октября, 2018 Поделиться Опубликовано 7 октября, 2018 Я вижу две фотки, правда, почти одинаковые. Он на земле растет или на дереве? Я с детства помню смешное название "ризина вздутая", но желтый ли он, не знаю, в жизни не встречала. а я ни одной не вижу на форуме, и да желтый, на пеньке растет, или на старых деревьях. Говорят это наш эндемик, так что вполне возможно что более нигде нету, фото подобного найти не могу пока что( Оч похож на съедобный трутовик по фото и по описанию, но пробовать не рискну, насколько он съедобный)) В Европе (особенно в Германии) и в США, трутовик серно-жёлтый считается деликатесным грибом. В этих странах в народе его называют «куриным грибом» или «лесной курятиной», за похожесть вкуса и внешнего вида на мясо домашней птицы. Некоторые считают, что мякоть трутовика серно-желтого по вкусу напоминает крабов или омаров. В Израиле есть грибная ферма, успешно культивирующая трутовики этого вида Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mastholte rietberg Опубликовано 7 октября, 2018 Автор Поделиться Опубликовано 7 октября, 2018 На трутовик не очень похож, имхо, те все-таки форму имеют, а этот... Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гас Опубликовано 9 октября, 2018 Поделиться Опубликовано 9 октября, 2018 в дереве.в дупле.вырос трутовик чешуйячатый ..он сьедобный? Кто ел? Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Savita Опубликовано 9 октября, 2018 Поделиться Опубликовано 9 октября, 2018 съедобный Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mastholte rietberg Опубликовано 9 октября, 2018 Автор Поделиться Опубликовано 9 октября, 2018 Трутовики не пробовала всерьез (жесткие), вот Шер навела на серно-желтый, якобы хорошая вещь. Чешуйчатку ела (золотистую) - и красивая, и вкусная, растет на деревьях, рекомендую. Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Шер Опубликовано 9 октября, 2018 Поделиться Опубликовано 9 октября, 2018 Трутовики не пробовала всерьез (жесткие), вот Шер навела на серно-желтый, якобы хорошая вещь. Чешуйчатку ела (золотистую) - и красивая, и вкусная, растет на деревьях, рекомендую. Чешуйчатый и я ела, но если он растет на вязе, например, он невкусный, только если на других деревьях, и чтобы очень молодой ) Поскольку у нас в семье был трагический случай отравления грибами, то я отношусь к их поеданию крайне осторожно, вот прикинула, какие же грибы можно есть без опаски - искусственные шампиньоны и вешенки ( вешенки лесные так же), белый,подосиновик, подберезовик, маслята (но готовить их -это никому не пожелаешь, тк шляпку надо чистить), грузди ( соленые, маринованные), трутовик ( см выше), модет быть опята, собранные родственниками -грибниками... И самые любимые, но чертовски редкие - лисички. Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Клюшонок Опубликовано 9 октября, 2018 Поделиться Опубликовано 9 октября, 2018 С удивлением на днях узналось, что лисички ядреное притивопаразитарное... Та и не просто на обширнейший клаss многих гельминтов действует, но и на их яйца.. Для меня было на уровне-АмерАкуАткрыли!!! Но, для этих целей употреблять только в сыром виде, любая термо, в том числе и горячая сушка напрочь убивает это свойство.. Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mastholte rietberg Опубликовано 10 октября, 2018 Автор Поделиться Опубликовано 10 октября, 2018 Чешуйчатый и я ела, но если он растет на вязе, например, он невкусный, только если на других деревьях, и чтобы очень молодой ) Поскольку у нас в семье был трагический случай отравления грибами, то я отношусь к их поеданию крайне осторожно, вот прикинула, какие же грибы можно есть без опаски - искусственные шампиньоны и вешенки ( вешенки лесные так же), белый,подосиновик, подберезовик, маслята (но готовить их -это никому не пожелаешь, тк шляпку надо чистить), грузди ( соленые, маринованные), трутовик ( см выше), модет быть опята, собранные родственниками -грибниками... И самые любимые, но чертовски редкие - лисички. Не, чешуйчатка обычный пластинчатый, трутовик можно съесть, кмк, лишь с большой голодухи. Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
MONNA Опубликовано 12 ноября, 2018 Поделиться Опубликовано 12 ноября, 2018 Позавчера закрыли сезон красавчиками польскими и тремя зонтиками Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гас Опубликовано 16 ноября, 2018 Поделиться Опубликовано 16 ноября, 2018 С удивлением на днях узналось, что лисички ядреное притивопаразитарное... Но, для этих целей употреблять только в сыром виде, любая термо, в том числе и горячая сушка напрочь убивает это свойство.. Ну допустим! Я куплю сырых личисек. Скоко есть надо? Я бы пёсику скормил.В мясо добавил бы. Дозы какие? больше одной лисички ни я ни песик не потянем! Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mastholte rietberg Опубликовано 16 ноября, 2018 Автор Поделиться Опубликовано 16 ноября, 2018 Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гас Опубликовано 16 ноября, 2018 Поделиться Опубликовано 16 ноября, 2018 вот если купить вешенку..и ее "типа замариновать" побыстрому..за дня три. Есть рецепт у кого? уксуса побольше..соли.. успеет промариноваться? Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
MONNA Опубликовано 18 ноября, 2018 Поделиться Опубликовано 18 ноября, 2018 Маринованная вешенка очень даже вкусная. Если нам в лесу попадается вешенка я её мариную по быстрому рецепту. Для маринада на 500 г вешенки понадобится - 1 стакан воды - 2 ч.л. крупной соли с небольшой горкой - 1 ст. ложка сахара с горкой - 3 стол. ложки 9 % уксуса - 4 стол. ложки подсолнечного масла без запаха - по 10 горошин душистого и чёрного перца - 1 лавровый листик Маринад довести до кипения, убавить нагрев и варить минут 10. Затем положить в маринад крупно порезанные грибы и варить с момента закипания ещё 10 минут. Охладить. Грибы готовы, можно употреблять, добавив лук или чеснок, вобщем что нравится. Специи можно "подогнать" под свой вкус добавив-убавив соль-сахар-уксус. Некоторые ещё пару бутонов гвоздики добавляют в маринад, но мне не очень нравится её привкус в грибах. Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Гас Опубликовано 20 ноября, 2018 Поделиться Опубликовано 20 ноября, 2018 ну..вешенку я найду в магазине. т.е. фишка втом чтобы проварить 10 минут в маринаде? Все грибы так маринуют? И как варить пол кило вешенки в стакане воды????? Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
MONNA Опубликовано 21 ноября, 2018 Поделиться Опубликовано 21 ноября, 2018 Да, в этом вся фишка) Десяти минут вполне достаточно для вешенок ( и для шампиньонов). Вешенка хороший съедобный гриб ( один из немногих, которые можно употреблять и в сыром виде), готовится быстро и не делает рассол тягучим. Так что можно смело сразу варить в маринаде, без предварительного отваривания. На 500 г вешенки достаточно стакана воды. Грибы ещё свою воду дадут и значительно уменьшатся в объёме. Такой способ маринования подходит не для всех грибов. К примеру опята я отвариваю предварительно 30 минут ( всё-таки опята это условно съедобные грибы). Затем варю в маринаде 20 минут, а потом по баночкам. Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
mastholte rietberg Опубликовано 21 ноября, 2018 Автор Поделиться Опубликовано 21 ноября, 2018 А я опята сырыми ем, ну то есть немножко обугленными на костре. Имя Цитата Ссылка на комментарий Поделиться на другие сайты Поделиться
Рекомендуемые сообщения
Присоединяйтесь к обсуждению
Вы можете написать сейчас и зарегистрироваться позже. Если у вас есть аккаунт, авторизуйтесь, чтобы опубликовать от имени своего аккаунта.
Примечание: Ваш пост будет проверен модератором, прежде чем станет видимым.