дата в фильме не так важна, по сравнению с Первой мировой ( в Великобритании её называют по-другому), как контекстом.
1917 стал переломным, а именно участие американской армии, начиная с указанной режиссёром даты.
Второй выбор режиссёра - это время года. Весна, как отдельный персонаж кинокартины.