Чтобы похудеть нужно определиться, сколько калорий нужно именно тебе. Можно начать с примерной цифры в 2500ккал. А еще лучше не считать калории, а считать сколько грамм каши в день ты ешь. Для этого нужно использовать мерный стакан, и каждый день готовить определенной кол-во еды. Это отправная точка. Без вреда для здоровья можно худеть не более чем на 5кг в месяц. Поэтому пляшем от отправной точки - если худеете по 1кг в неделю, то все хорошо и ничего менять не нужно. Если не худеете, то чуть убавлям каши. Если худеете больше 1кг в неделю, то чуть добавляете. Почему именно каша? Потому что на мой взгляд это самый лучший и полезный источник углеводов. Так же не забывайте про про фрукты, овощи и белковую пищу - мясо, яйца, молоко. Их кол-во тоже желательно контролировать, хотя от белоковой пищи (не жирной) очень трудно набрать лишний вес. Никаких секретный диет нет, нужен лишь постоянный контроль потребляемых продуктов.
Еще важный момент. Вот вы определились с кол-вом потребляемой пищи (сколько грамм каши, мяса и т.д.). Теперь с утра разделите все продукты, который вы пригоотовили на день, на 8-10 порций. Питаться вы должны каждый час-два, чтобы у вас был быстрый метаболизм. Если вы будете питаться как и обычно 3 раза в день, то вам будет очень трудно похудеть, потому что организм быстро подстроится и замедлит обмен веществ. Забудьте про то, что вам говорили что после 6 вечера есть нельзя - так вы никогда не сбросите вес. Нужно принимать пищу малыми порциями как можно чаще на протяжении всего дня (даже перед сном), чтобы поддерживать быстрый обмен веществ. Главное чтобы общее кол-во пищи было одинаковым изо дня в день, для этого желательно есть одни и те же продукты (фрукты и овощи можно без ограничений).
Вот собственно и вся суть диет, а точнее суть только одна - никаких чудо диет не существует, все зависит от вашего желания.
