Привет. Из наших турбаз я была в "Олимпии" (там хороший сервис, питание, развлечения, домики, природа. Цены, правда, высоковаты - от 2500 до 9000, но это оправданно тем комфортом, который там есть). Еще была на турбазе "Дубровский" на свадьбе у друзей. Там тоже очень классно: есть река, лес рядом, можно рыбачить, домики комфортные, развлечений достаточно, питание неплохое. А вообще более подробно можешь ознакомиться с турбазами Волгоградской области на этом сайте:
http://turbaza.ru/volgogradskaja-oblast/ Там и полная информация и фото.