Мое скромное имхо - их не стоит сравнивать. Даже не так - их нельзя сравнивать. Разный уровень.
Джет Ли - снимается в боевиках с постоянными мордобоями, кровью, сломанными конечностями, убийствами. Скажем так более "серьездные фильмы" на любителя, в большинстве боевики.
Джеки Чан - фильмы с его участием заставляют улыбнуться, восхищаться его неутомимостью, так же подкупило в свое время то, что он все трюки выполнял сам, без каскадеров. И фильмы с его участием можно смотреть всей семьей