Тут на эту ситуацию можно по другому посмотреть. Может он специально привлек к себе внимание официантки для каких-то целей(последующего алиби или ещё какого отвлекающего манёвра), выдумав историю со своим 52-м днем рождения? Возможно(даже если и маловероятно), что и на фальшивых документах поставлена та же дата рождения, что и у настоящего Уолтера Уайта. Ну и третья безумная версия - эта официантка Люси не простая официантка, а что-то типа "связного")) Мне больше запомнился темнокожий сосед, который сидел по соседству и что-то так заинтересованно косился в его сторону в той сцене...
А вообще, глянув ту фотку-спойлер, мне наоборот ничего не открылось а только больше вопросов и догадок в голове появилось... Но озвучивать их не хочу. Думаю, мы сами скоро всё увидим. Единственно, что скажу та пресловутая сцена, где Уолтер Старший и Уолтер младший обсуждают финальную перестрелку из "Лица со шрамом" была неспроста...